茶拆封之后能放6個(gè)月，但具體根據(jù)保存環(huán)境而決定，拆封的茶沒(méi)有任何防護(hù)，長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中，會(huì)加速茶葉內(nèi)部物質(zhì)氧化，導(dǎo)致茶葉受損，如茶葉開(kāi)封后，可將茶葉裝入鋁箔袋，袋口用夾子夾住放入鐵罐，外層套一層塑料袋并系好口，放置于冰箱冷藏保存即可。

各種茶葉的保存方法：

1.綠茶

綠茶適宜存放在陰涼處，最好放在冰箱里儲(chǔ)存，可以減緩其自動(dòng)氧化的速度。

具體方法：

將茶葉采用小包裝形式，裝入鐵質(zhì)、錫質(zhì)容器內(nèi)密封好，然后套上一個(gè)塑料袋防潮，再放入冰箱內(nèi)儲(chǔ)存。

如果保存時(shí)間短，平時(shí)需隨時(shí)飲用，那可以放入冷藏室，溫度控制在5°C左右。如果未開(kāi)封，并且需要保存一年以上，則需放入冷凍室。

2.紅茶

紅茶一般可放置在密閉干燥容器內(nèi)，避光避高溫即可。

具體方法：

若有條件的話，用紫砂罐或錫罐為佳，玻璃罐很難保證不會(huì)有太陽(yáng)光照射到。在紅茶放入之前，用塑膠袋包裝，排除袋中空氣，能更好保留茶香。

3.黃茶

黃茶切記應(yīng)將茶葉放置在防潮、低溫避光的環(huán)境中儲(chǔ)存。

具體方法：

葉袋中放入保鮮劑并密封，以隔絕空氣，放入冰箱內(nèi)儲(chǔ)存，將含水量控制在7%左右，溫度控制在5-6℃為好，并注意避免茶葉與其他食物一起冷藏，以免其吸附異味。

4.青茶

青茶要放在通風(fēng)干燥、避光、密封、沒(méi)有異味的地方。

具體方法：

清香型鐵觀音，最好要放置在保鮮柜里儲(chǔ)存，濃香型鐵觀音則可以常溫保存，拆封后的茶葉若需要保存的話最好再包裝。

武夷巖茶，家庭保存一般采用罐藏袋藏，也可密封放在冰箱里低溫儲(chǔ)存，用廢舊的熱水壺儲(chǔ)存效果非常好。

5.白茶

白茶儲(chǔ)存環(huán)境不高于30攝氏度；儲(chǔ)存老白茶，最關(guān)鍵的是茶葉一定要干燥，含水量要低。

具體方法：

用罐口密封性好的鐵罐、紙箱等容器裝好（使用前要將罐罐洗凈、干燥，確保無(wú)異味，放茶前先在里面放層牛皮紙或白紙），在常溫下儲(chǔ)存。

儲(chǔ)存老白茶，可用鋁箔袋和塑料袋密封包裝兩層，再放入紙箱內(nèi)，放置陰涼通風(fēng)無(wú)異味處。

6.黑茶

只要不受陽(yáng)光直射和雨淋，環(huán)境清潔衛(wèi)生，通風(fēng)無(wú)其他雜味、異味即可。

具體方法：

可用陶瓷瓦缸存放，將散茶拆去外包裝直接放于缸內(nèi)，封好缸口即可。

茶葉的儲(chǔ)存關(guān)健是防壓、防潮、密封、避光、防異味。不同品類(lèi)的茶，在正確的條件下存儲(chǔ)其收藏價(jià)值才能最大化，所以喝好茶，也要存好茶。

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專(zhuān)業(yè)、快捷的1對(duì)1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)！只想把真正的好茶給愛(ài)茶懂茶的人！添加微信：435121

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