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    陳財普洱茶

    陳財普洱茶

    首頁 作用 沒開封的茶葉放哪里

    沒開封的茶葉放哪里

    沒開封的茶葉放冰箱保存,首先將沒開封的茶葉裝入鐵罐或者錫罐內,蓋上蓋子,在鐵罐外層套入一層塑料袋,然后擠掉空氣并系上口,放置于冰箱冷藏保存,如長期不打算飲用則可以放置冷凍室保存,并不定期對茶葉進行檢查,以免變質。

    沒開封的茶葉放冰箱保存,首先將沒開封的茶葉裝入鐵罐或者錫罐內,蓋上蓋子,在鐵罐外層套入一層塑料袋,然后擠掉空氣并系上口,放置于冰箱冷藏保存,如長期不打算飲用則可以放置冷凍室保存,并不定期對茶葉進行檢查,以免變質。

    各種茶葉的保存方法:

    1.綠茶和黃茶

    在所有茶葉中,綠茶最好放在冰箱里儲存,尤其龍井茶這樣香氣高的茶葉。黃茶由于做工和綠茶相近,保存也可通用。

    如果保存時間短,需要隨時喝,可將綠茶放入冷藏室,并將溫度調至5攝氏度左右;如果是未開封的茶葉,想保存一年以上,則應放入冷凍室。

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    2.烏龍茶

    烏龍茶屬于半發酵茶,介于紅茶綠茶之間,它比較容易貯藏。根據其干燥烘焙的程度,巖茶和濃香型的鐵觀音、部分單叢茶等焙火較重的茶,常溫保存即可,不用放置低溫保存。

    同理,清香型鐵觀音,抽濕單叢等焙火不重的茶,為了保持其鮮爽和滋味,則放冰箱低溫保存為好。

    3.紅茶

    紅茶干茶含水量不高,很容易受潮或者散發香味,盡量避免不同種茶葉的混合存放,一般可放置在密閉干燥容器內,避光避高溫即可。

    若有條件的話,用錫罐為佳,玻璃罐很難保證不會有太陽光照射到。在紅茶放入之前,用塑膠袋包裝,排除袋中空氣,能更好保留茶香。

    4.白茶

    白茶是工藝最原始、工序最簡單的茶類,將采摘的鮮葉晾曬萎凋到九成干,然后低溫烘至足干。

    白茶耐儲存,其儲存比較環保,不用低溫保鮮,只需常溫防異味保管即可,一般在10-35℃之間;并且在存儲過程中有一定的轉化上升空間,存放時間越久,干茶和茶湯顏色越深,滋味越柔和醇綿。

    5.黑茶

    黑茶保存需要通風、干燥、無異味的條件。

    通風干燥是存放黑茶時最要注意的,最好是用牛皮紙、皮紙等通透性較好的包裝材料(切忌使用塑料袋密封)將其密封進行保存。

    如果不小心因濕度過大、時間太長而使茶因受潮而發霉生白毛,及時取出通風干燥,也可抽濕(開空調即可),或在陽光下晾曬,幾天后長出的霉毛自然會消失,如發白毛的情況嚴重,可用毛刷、毛巾之類柔軟紡織品去除表層白毛,再用電吹風等加熱十幾分鐘即可。

    茶葉存儲方法:

    1.塑料袋、鋁箔袋貯存法

    選有封口且為裝食品用、密度高的較好、無異味的塑料袋。最好兩層包裝。再裝入箱中或密封中。

    2.金屬罐裝貯存法

    可選用鐵罐、不銹鋼罐或質地密實的錫罐。如果是新買的罐子,或原先存放過其他物品留有味道的罐子,可先用少許茶末置于罐內,蓋上蓋子,上下左右搖晃輕擦罐壁后倒棄,以去除異味。

    裝有茶葉的金屬罐應置于陰涼處,不要放在陽光直射、有異味、潮濕、有熱源的地方,如此,鐵罐才不易生銹,亦可減緩茶葉陳化、劣變的速度。

    另錫罐材料致密,對防潮、防氧化、阻光、防異味有很好的效果。

    3.專門貯存室

    若條件允許,可以將包裝好的茶葉放入專門的貯存室,室內沒有光照,沒有空氣對流,溫度大約在25度以下為宜。

    陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經驗. 關于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121

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    作者: 茶中網

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