茶葉有必要放冰箱：綠茶需要放入冰箱冷藏保存；紅茶需要在密閉干燥容器內(nèi)常溫保存；烏龍茶需抽真空，放入冰箱冷藏保存；白茶用三層密封常溫保存；普洱茶需在常溫?zé)o異味環(huán)境下保存，總之綠茶、黃茶、鐵觀音需放入冰箱保存，紅茶、普洱茶、白茶則常溫保存即可。

茶葉的保存方法：

1.綠茶

綠茶或者清香型鐵觀音等為了保證鮮爽度或者香氣活性的茶，可以放進(jìn)冰箱貯存，適宜的溫度是大致為0℃~5℃。

即通過(guò)改變環(huán)境溫度，降低茶葉內(nèi)含化學(xué)成分的氧化反應(yīng)速度，最終達(dá)到減緩茶葉品質(zhì)陳化、劣化的目的。

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2.黃茶

保存黃茶的時(shí)候，可以在茶葉袋中放入保鮮劑并密封放入容器中，再直接放入冰箱內(nèi)(溫度最好控制在5攝氏度左右)儲(chǔ)存，并注意避免與其他食物一起冷藏，防止茶葉吸附異味。

3.紅茶

紅茶干茶含水量不高，但很容易受潮或者散發(fā)香味，在存放的過(guò)程中盡量避免不同種茶葉的混合存放，一般可放置在各種密封的罐子、茶袋，保溫瓶。

在紅茶放入之前，用塑膠袋包裝，排除袋中空氣，加個(gè)密封夾，能夠更好的保留茶葉香氣。

4.烏龍茶

烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，它比較容易貯藏。可以用瓷罐、金屬罐、茶袋來(lái)貯藏茶，但最適合的是錫罐。

在裝罐的時(shí)候，需注意的是茶葉一定要裝滿，這樣是為了減少氧化，最后加蓋密封。

5.黑茶

黑茶保存需要通風(fēng)、干燥、無(wú)異味的條件。保持通風(fēng)干燥是收藏存放黑茶時(shí)最需要注意的，切忌使用塑料袋密封!!最好是用牛皮紙、皮紙等通透性較好的包裝材料。

如果量較多在保存的時(shí)候可以在其周圍放置一定量的活性炭等會(huì)吸收水分和異味。

6.白茶

白茶的存儲(chǔ)要點(diǎn)中，要達(dá)到防潮的效果，包裝的好壞就非常重要。買來(lái)時(shí)的整件包裝是比較適合存儲(chǔ)的。

白茶應(yīng)放于干燥的高處，并且保證周圍沒(méi)有氣味濃烈的物品，包括其他的茶類，以防沾染其他味道。

江南梅雨季節(jié)，空氣相對(duì)潮濕且持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，這個(gè)時(shí)候，開(kāi)除濕機(jī)或者空調(diào)將是一個(gè)防潮的好方法。

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)！只想把真正的好茶給愛(ài)茶懂茶的人！添加微信：435121