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　　大家都知道喝茶對身體好，但具體是什么成分在發(fā)揮什么樣的作用呢？楊賢強解決的就是這個問題，他認為，這是因為茶葉中的茶多酚在對抗自由基。

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　　現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，人體細胞電子被搶奪是萬病之源，而自由基就是一種缺乏電子的物質，一旦進入人體，會到處爭奪電子。所以，自由基是損害人體健康的大敵。

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　　上世紀80年代中期，楊賢強在一本刊物上看到了關于自由基的報道。兼具茶學經驗和生物化學知識的他，意識到茶葉中的茶多酚能提供對抗自由基的質子，是一種不可多得的天然抗氧化劑。

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　　于是，楊賢強向剛剛成立不久的國家自由基生物學專業(yè)委員會提出，將茶多酚列入清除自由基首選物質的科研立項報告，并獲得支持。

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　　在國家和省自然科學基金的共同資助下，楊賢強領導了一個由生物物理、生物化學、中醫(yī)、西醫(yī)、化學工程、食品等7個學科組成的研究網(wǎng)絡進行實驗探索。

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　　一方面，他要揭示茶多酚多種藥理功能的奧秘；另一方面，他又系統(tǒng)地研究茶多酚的藥理毒理，從分子到細胞、組織，再到整體，一步步反復實驗，確定茶多酚分子活動規(guī)律及醫(yī)學和藥用價值。

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2004年，楊賢強和學生王岳飛、陳留記合著出版了我國第一部有關茶多酚的學術專著《茶多酚化學》。

中學在杭州就讀 幾年前還領隊跳踢踏舞

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　　很難定義楊賢強是哪里人。1939年，他出生在越南；他的祖籍是廣東廉江，后移居福建廈門；但他生命的大部分時間，又是在杭州。但說來也巧，這幾個地方都是世界上重要的產茶區(qū)。

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　　因為一句“上有天堂，下有蘇杭”，他來到了杭州，進入杭州第一中學（現(xiàn)在的杭州高級中學）就讀。

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　　高考后，楊賢強被原浙江農業(yè)大學農業(yè)氣象專業(yè)錄取，后因國家高等教育政策的調整，轉入了茶學系，從此之后跟茶學結下了不解之緣。

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　　1964年，楊賢強從茶學系畢業(yè)，又于1981年獲農學碩士學位，是國家恢復高考后培養(yǎng)出的第一屆研究生。畢業(yè)后，他留校任教，搞科研，再也沒有離開過華家池校區(qū)。

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　　楊賢強培養(yǎng)了很多茶學領域的專家。王岳飛碩士和博士的導師都是楊賢強。

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　　王岳飛說，他的父親去世得早，楊賢強待他如子。1992年到1995年王岳飛碩士期間，每個月都能收到導師50塊錢的補貼。

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　　對喝茶講究的人，生活大都不乏情趣。兒子楊遠志說，有朋友來家里的時候，父親就會拿出整套茶具，表演茶藝?！八麜笥颜f，你看看我這把壺，就是得瑟一下嘛?！?/div>

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楊賢強

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