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這幾年，昔歸茶在普洱茶圈聲名大噪，被譽為邦東三杰之首，臨滄四小龍之一，臨滄的老班章，普洱茶中的香妃！
都說“高山云霧出好茶”，高海拔地區的茶葉中谷氨酸、天冬氨酸、胱氨酸等含量都要更高。
但昔歸古茶園在海拔900-1000米的半山上，是一線名山里唯一一個高緯度，低海拔產出知名好茶的特例。
昔歸茶，究竟好在哪里？
-01-
昔歸茶產地環境
昔歸忙麓山位于臨滄市臨翔區最東面的邦東村民委員會轄區，距邦東村12公里。
清末民初《緬寧縣志》記載：“種茶人戶全縣約六、七千戶，邦東鄉則蠻鹿、錫規尤特著，蠻鹿茶色味之佳，超過其他產茶區”。這里說的蠻鹿，現稱為忙麓，錫規現稱為昔歸。
1970年實行集村運動，忙麓山上的村民陸續搬到了昔歸村居住。從那時起，昔歸村每年精制100公斤昔歸茶上交縣上。當時茶農們稱之為“縣委茶”，縣里之所以選中昔歸茶作為接待禮儀用茶，其原因莫不由此。
昔歸茶，屬邦東大葉種，因為當地的習慣每年只采春茶和秋茶兩季，所以茶樹保護得比較好，茶質比其他村寨要好得多。由于得天時地利之美，茶葉品質歷來優秀，又因地理緯度、海拔、土壤、氣候、水源、生態環境、樹齡、培植方式、加工工藝等特殊因素，使其內含生物堿、茶多酚、維生素、氨基酸、芳香類物質等含量豐富。
昔歸茶擁有獨一無二的生態環境，加上當地茶農的養護等諸多要素，造就了昔歸茶獨一無二的品質和口感。
昔歸茶有今日的繁榮，離不開三個原因：
亞熱帶雨林
昔歸古茶園多分布在半山一帶，混生于森林中，古樹茶樹齡約200年，較大的茶樹基圍在60～110厘米。
這里風光秀麗，自然景觀十分迷人。土壤為瀾滄江沿岸典型的赤紅壤，富含茶樹生長所需的有機礦物質、微量元素和較高的養肝風化土成分，保證了茶樹的植株健壯、芽葉肥實。
森林植被為亞熱帶季雨林，林間常見紅椿、香樟、大葉榕、牛肋巴、橄欖、野生芒果等植物。
昔歸離瀾滄江最近，高溫濕度成就好滋味
眾所周知，茶區溫濕度對普洱茶的香氣、湯色、滋味都有很大影響。所謂“近水樓臺先得月”，昔歸茶常年獲得江面的水霧滋養，日照強度低，早晚溫差大，致使茶葉內含物質豐厚。
喝一口昔歸茶，茶湯飽滿，滋味醇厚，茶香濃郁高揚，口感獨步臨滄茶區。
昔歸緊鄰瀾滄江，且位于江上的一個三面環江的小型河套結構中，日迎朝陽，夜沐江露，常年溫濕度極高，年平均氣溫達21℃，年降水量達1200毫米。
特殊的“藤條茶”養護方式
當地茶農使用“頂留葉、側修枝、隱清除”的“藤條茶采養方式”養護茶樹，就是在采摘的時候保留每根枝條尖端發出的兩個新芽。
這種采養方式，讓茶樹充分發揮了頂端優勢，使茶樹汲取的養分集中輸送到藤條頂端的鮮葉，保證了鮮葉的品質和豐富的內含物質。
采摘的時候，4、5至6葉對夾葉，成就濃郁滋味。古樹昔歸茶的采摘狀態都是5葉甚至是6葉的芽葉，芽已經打開，形成了對夾葉。
在這樣一個狀態下采摘的芽葉，才能呈現一個從嫩到老非常完整的形態，以保留鮮葉中強勁的茶氣和完整的內含物質，使茶品濃郁耐泡，茶氣高揚，口感飽滿純正。
-02-
昔歸茶的特點
條索：黑長直
黑：昔歸茶屬于邦東大葉種。不同于勐庫大葉種制成干茶后的呈現出的灰白色或是淺灰色，昔歸茶制成干茶后，其條索呈現黑色或烏黑色，所以才有了“黑荊條”這一說法。
其次，昔歸茶制成干茶后，芽頭較少，茶毫不明顯，并不像勐庫大葉種一樣有明顯芽頭和茶毫。這也就是“背無毛”這一說法的由來。
長：昔歸茶從采養方式角度來說，屬于藤條茶。由于藤條茶的采摘方式和揀選標準的不同，其干茶條索往往修長纖細。
直：不同于其他干茶條索多有彎曲，昔歸茶條索長而筆直。
茶湯：鮮香綿
昔歸茶湯色明亮清澈、香高氣揚、滋味微澀甘甜，喉韻沉香鮮爽、茶氣醇厚、回甘生津的特點。
馥郁的蘭花香、細膩的水路，豐富的層次感，再加上從頭到尾一以貫之的甜，使整體滋味在保持臨滄茶甜蘊特質的同時，水路更加細膩。
昔歸茶內質豐富十分耐泡，茶湯濃度高，滋味厚重，香氣高銳，茶氣強烈卻又湯感柔順，水路細膩并伴隨著濃強的回甘與生津，且口腔留香持久。
茶湯，可以總結為鮮香綿三個字。
鮮：即鮮爽度。邦東茶普遍鮮爽度較高，昔歸茶，素有“一口一春”之稱。
香：其實關于昔歸茶的香氣，不管是蘭花香或是菌子香，昔歸茶的香都應該是貫穿始終的，開湯時香氣高揚，入口時湯香顯著，冷杯香凝實持久。
綿：形容昔歸茶茶湯的口感。昔歸茶的茶湯入口綿且稠，醇厚卻又不乏穿透力，茶水融合度高。昔歸茶的茶湯口感極富特色，多喝幾次自然了然于胸。
體感：深久快
“深久快”形容的是昔歸茶帶給品飲者的體感。
深：所謂“深”指的是昔歸茶的韻感。所謂“韻”實際上指的就是茶湯咽下后帶給身體的感受。
久：昔歸茶留韻時間更久，最長者可達數個小時。
快：回甘和生津的速度快。昔歸茶的一大特點就是回甘快且生津迅猛。
-03-
昔歸好茶怎么喝？
昔歸茶，開湯，湯色淡黃清亮，入口即香，無雜味，味甘；三泡后回甘更明顯，香氣高銳，兩頰與舌底生津，舌面感覺微澀，化得很快；
四～六泡，香氣如蘭，冰糖香漸顯，水質較粘稠，重手泡后苦現，較輕，易化；七泡后湯色幾乎未變，淳厚，更佳，尚微澀，喉韻深，回味悠長；十泡后水漸淡，甜味稍減，回甘好，冰糖香尚存。
易武中聘號始創于公元1887年，是易武正山傳統百年老字號，遵循“以德制茶、表里如一”的理念，在復雜多變的今天仍然堅持古法制茶，傳承清朝貢茶老字號的文化精髓，發揚其表里如一的制茶精神，遵循普洱精品制作工藝，潛心打造品質優秀，脈絡清晰，永世留香的易武普洱茶。
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