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    陳財普洱茶

    陳財普洱茶

    首頁 山頭 2020年來自云南勐庫鎮的那焦茶-易武中聘號

    2020年來自云南勐庫鎮的那焦茶-易武中聘號

    ◎勐庫那焦寨◎ ﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉ 碧水藍天日頭盛,藤樹交錯路阡陌 祖輩守一茶園情分,終生做一那焦好茶 我們在雙江認識了一對姐妹花,她們說, ! 也想出現在這里? 聯系我們吧 廣告 「一…

    ◎勐庫那焦寨◎

    ﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉

    碧水藍天日頭盛,藤樹交錯路阡陌

    祖輩守一茶園情分,終生做一那焦好茶

    我們在雙江認識了一對姐妹花,她們說,

    !
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    「一輩子只做那焦茶,一輩子只熬一碗湯。」

    她們的家在那焦,祖祖輩輩在這里生活,

    長輩們留下來的寶貴財富當屬這一片50來畝的那焦古樹茶園。

    長久以來,祖輩一直守護著茶園,

    每天勤勤懇懇、踏踏實實地做茶。

    當地茶農實在質樸,

    采摘老底子古樹茶料,純手工用心制作。

    △當地茶農

    那焦寨是勐庫十八寨當中的一個寨子,

    地處勐庫東半山高海拔地帶,

    村委會下轄七個寨子都有茶樹,

    通往那焦的土路兩邊藤條茶生長茂密。

    山中土路泥濘,交通不便,

    寨子里總共也不過千余人,常常夜不閉戶。

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    ◎「會跳舞」的藤條茶◎

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    藤條茶的形成源于很久以前的人工管理,

    當時每年春發時對茶樹進行修剪,

    只留古樹頂端的新芽,其余芽葉全部抹除。

    后來,年復一年的發新時將其修剪,

    使其逐漸形成了如今的生長模式。

    那焦藤條古茶樹在山中自然生長,

    樹根與樹枝裸露可見,樹枝上長有細軟的枝藤,

    鮮葉在藤條頂端傲立,藤纏樹,樹纏藤,

    排列成行,畫面蔚為壯觀。

    藤條茶樹形態優美、獨特,藤條枝形如辮,

    柔如藤,韻如柳,低垂柔軟,微風輕撫,

    枝葉搖曳,宛如躍步泥土,

    翩翩起舞一曲「霓裳羽衣」。

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    ◎全手工·熟技藝◎

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    那焦藤條古樹龍珠每顆重7~9克左右,

    制作全憑做茶人手感掂量,

    布滿滄桑痕跡的雙手將其用一小片白棉紙細心包裹,

    每一顆都包含了做茶人的誠意與心血。

    此茶全程手工制作,

    從茶樹上新鮮采摘下后經過慢火微醺,

    使古樹茶葉片蒸汽浸透,適度軟化。

    這樣蒸出來的茶不燥、不寒,

    而且后期會有很大的轉化空間。

    蒸茶過后進行手工揉團,揉團看似簡單,

    實則很需要耐心與靜心,

    沉心靜氣且手藝熟練方能掌握合適力度,

    巧妙慢揉使葉條成圓而不損其內質。

    然后通過低溫烘干,

    人工將其包裹成一顆顆飽滿的「龍珠」。

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    ◎普洱茶屆新貴◎

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    龍珠小巧,其原料與古樹茶餅如出一轍。

    普洱茶餅往往需要用茶針、茶刀小心撬取,

    而龍珠卻能免去這樣的麻煩,

    既方便攜帶,又方便沖泡,

    已經成為普洱茶屆的新貴,

    近年來受到越來越多茶人的喜愛。

    那焦藤條古樹龍珠屬普洱生茶,其條型獨特,

    圓珠飽滿,鮮葉肥壯,芽葉柔嫩,一芽兩、三葉。

    沖泡后散發香氣較淺,如同花瓣初綻,

    氣息迷人,其茶湯厚實清澈,淡黃中略帶青綠。

    此茶滋味獨特,入口鮮爽甘甜,潤滑如絲,

    水路細膩柔軟,過喉順滑平和,舒適通透。

    其回甘強烈持久,尾水清甜可口,

    冰糖香氣清幽,葉底豐滿。

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    ◎品鑒報告◎

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    干茶整體厚實飽滿,圓珠造型獨特,條索粗壯。

    頭兩泡茶葉不易散開,

    湯水尚且碧綠,滋味清如泉水帶絲絲甜。

    到第三、四泡,生普湯色漸出,入口鮮爽,

    香氣清新,入口甘甜,水路細膩柔軟。

    第五泡時,茶葉完全泡開,茶湯醇厚,

    色淡黃略帶青綠,花香淺淺。

    其滋味以清甜為主,因此即便是泡濃了,

    其苦味也很快化開,回甘強烈且持久,

    口腔中滿溢甜蜜之感。

    杯底冰糖香清幽,尾水清甜可口,

    葉底豐滿,芽尖壯實、彈嫩。

    ﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉2020年細說麻黑古樹茶-易武中聘號易武中聘號始創于公元1887年,是易武正山傳統百年老字號,遵循“以德制茶、表里如一”的理念,在復雜多變的今天仍然堅持古法制茶,傳承清朝貢茶老字號的文化精髓,發揚其表里如一的制茶精神,遵循普洱精品制作工藝,潛心打造品質優秀,脈絡清晰,永世留香的易武普洱茶。

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    作者: ci187130

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