近些年,冰島古樹茶,因其獨特的冰糖韻,讓人一試難忘,久久回味。但奈何價格高于九層天,非普通人可以承受。
但同在臨滄茶區(qū),有另一款近年勐庫茶的新貴,有“臨滄小冰島”之稱的正氣塘,香氣剛勁高揚,回甘悠長持久,在性價比上,更為適合追求高品質(zhì)的普通普洱茶愛好者了。
要說正氣塘,先說東半山。
了解勐庫茶的朋友,都聽說過勐庫的東西半山。在勐庫這個地方,她的地形比較獨特,是由兩山夾一河一壩形成的。這兩山中,一座是邦馬山,一座是馬鞍山,一河則為南勐河,一壩則指勐庫壩。千百年來,邦馬山就是與馬鞍山靜靜對峙,而南勐河,就是安靜地流淌在兩山之間。于是久居于此的勐庫人,以河為界,分出了東西半山。在勐庫所在的雙江縣上,樹齡達120年以上的古樹茶,百分之八十,都是分布在這東西半山。可以說,臨滄名茶出半山,實不為過。其中,最為出名的,就是冰島了。
說到東西半山的茶,哪一邊更好?小弟認為,是各有優(yōu)劣吧。整體來說,東半山茶香氣高昂,顯毫,但茶氣相對弱一些,西半山正相反,香氣弱但茶氣十足。
正氣塘,從地理位置上說,是屬于東半山。東半山歷史上出產(chǎn)不少好茶,早在明朝,就已經(jīng)有各大茶商,爭相搶收其優(yōu)質(zhì)的鮮葉,加工后,銷售到全國各地。
正氣塘茶地平均海拔在1900-2000米左右,其茶樹形態(tài)為藤條茶,茶質(zhì)甜潤厚,香氣高揚益清。清甜的花香中,有一股沖擊力極強的山野之味。
正氣塘茶湯金黃厚實,干凈明亮,茶香氣勁高揚,花香獨特,清淡中略帶甘甜,清柔中又夾帶剛勁,強而有力的茶氣,讓品飲的過程中,體現(xiàn)出茶湯的剛陽之氣,氣足韻長,口感豐富而飽滿,讓人久久難忘,的確有幾分冰島茶的韻味。
但是冰島就是冰島,再似冰島,也不是冰島。同樣,正氣塘,就是正氣塘,不該成為冰島的影子。
雖然,她的韻味不及冰島,甜度也與冰島不全相似,但她有她的特點。她獨特的山野之氣,是冰島這樣的大家之秀所不能有的。她獨立而外向風(fēng)格,甚至說有點潑辣,或者,也會讓念念不忘的勾魂之美。
一個人,不希望自己說是誰誰誰的替身。
一個茶,同樣也不希望被人說成其他茶的影子,都希望讓人記住的,是自己獨特的風(fēng)格,雖然,或許是不甚完美。
但這不完美的,卻是真真實實的自己。
沒有茶可以代替冰島。同樣,
沒有茶可以代替正氣塘。
正氣塘,正是這樣一款倔強而不甘做替代品的好茶。值得尊重與珍惜!易武中聘號始創(chuàng)于公元1887年,是易武正山傳統(tǒng)百年老字號,遵循“以德制茶、表里如一”的理念,在復(fù)雜多變的今天仍然堅持古法制茶,傳承清朝貢茶老字號的文化精髓,發(fā)揚其表里如一的制茶精神,遵循普洱精品制作工藝,潛心打造品質(zhì)優(yōu)秀,脈絡(luò)清晰,永世留香的易武普洱茶。
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