現(xiàn)在的曼莊也就是歷史上所稱的蠻磚,是古六大茶山之一。曼莊位于古六大茶山的中心區(qū)域,在行政上屬于勐臘縣象明鄉(xiāng),下轄曼莊、曼林兩個(gè)村委會(huì)。該茶區(qū)之下的古樹(shù)產(chǎn)地主要有四塊:曼莊、曼林、曼遷、八總寨。
曼莊處在象明鄉(xiāng)政府的東面,距離鄉(xiāng)政府的距離大約八公里。這里是典型的山區(qū),海拔超過(guò)1000米,年平均氣溫約27℃,年降水量達(dá)1700毫米。境內(nèi)山高谷深,河流縱橫,云霧繚繞,陽(yáng)光充足,冬無(wú)嚴(yán)寒,夏無(wú)酷暑,具備種植茶樹(shù)的優(yōu)越自然條件。
歷史上,蠻磚這個(gè)名字比現(xiàn)在的曼莊更為大家所熟知,傳說(shuō)諸葛亮將一塊鐵磚埋入蠻磚山中,因此得名“埋磚”,后又漸漸稱作蠻磚。
據(jù)史料記載,蠻磚古茶園最先是土著先民開(kāi)墾種植,清朝初期,外來(lái)入口涌入與當(dāng)?shù)厝艘黄鸱N植茶葉,在乾隆年間已經(jīng)形成一定規(guī)模,茶園面積已達(dá)1萬(wàn)畝左右,茶產(chǎn)量已達(dá)200余噸。不過(guò),蠻磚茶產(chǎn)量雖然高,但當(dāng)?shù)夭杼?hào)不多,自己很少做茶,而是將原料運(yùn)送到易武進(jìn)行加工。所以,蠻磚茶農(nóng)常說(shuō)易武的七子餅一般是蠻磚茶制成。
歷史上,蠻磚茶區(qū)的中心就是現(xiàn)在的曼莊,當(dāng)時(shí)的茶葉集散中心就設(shè)在這里,曼莊的興衰也就關(guān)系著整個(gè)蠻磚茶區(qū)的興衰。
民國(guó)以前,曼莊村民都是以種茶制茶為主,糧食開(kāi)墾種植數(shù)量較少。隨著戰(zhàn)亂的影響,茶葉經(jīng)濟(jì)衰落,曼莊的村民數(shù)量也外遷較少,到現(xiàn)在只有20多戶人家。
正是這些舍不得丟下茶山出走的人,精心守護(hù)著這一片茶樹(shù)。時(shí)至今日,蠻磚古茶區(qū)是六大茶山中保存較完好的古茶園之一,現(xiàn)在的蠻磚古茶園中古茶樹(shù)數(shù)量較多,生態(tài)環(huán)境較好,枝葉繁茂,茶樹(shù)生長(zhǎng)勢(shì)頭良好,至今茶產(chǎn)量仍在萬(wàn)擔(dān)之多。
這里老樹(shù)茶較多,且生態(tài)環(huán)境保護(hù)得比較好,其中曼林的古茶園是目前勐臘縣境內(nèi)的五個(gè)茶山中保存得較好的,有1000多畝成片的古茶園,其茶樹(shù)樹(shù)圍大多在100厘米以上;曼莊500畝左右,他們是如今蠻磚茶的主要來(lái)源。
清代阮福在《普洱茶記》中也寫道蠻磚:“普洱茶名遍天下,味最釅,京師尤重之。福來(lái)滇,稽之《云南通志》,亦未得其詳,但云南攸樂(lè),革登,倚邦,莽枝,蠻磚,慢撒六茶山,而倚邦、蠻磚者味最勝。”
阮福評(píng)價(jià)蠻磚茶“味最勝”,說(shuō)明不管是從茶品質(zhì)還是規(guī)模、產(chǎn)量等方面,蠻磚都比其他茶山要高,顯示了其在六茶山中的重要地位。
蠻磚茶品質(zhì)比較雜,多以大葉種茶為主,芽葉肥厚、大茸毛多、持嫩性強(qiáng),茶葉香高持久、滋味濃重,內(nèi)含物豐富,是制作普洱茶的上好原料。(完)易武中聘號(hào)始創(chuàng)于公元1887年,是易武正山傳統(tǒng)百年老字號(hào),遵循“以德制茶、表里如一”的理念,在復(fù)雜多變的今天仍然堅(jiān)持古法制茶,傳承清朝貢茶老字號(hào)的文化精髓,發(fā)揚(yáng)其表里如一的制茶精神,遵循普洱精品制作工藝,潛心打造品質(zhì)優(yōu)秀,脈絡(luò)清晰,永世留香的易武普洱茶。
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