安徽歙縣盛產的茶葉有黃山毛峰、珠蘭花茶、玉蘭花茶、茉莉花茶、金絲皇菊，其中以珠蘭花茶尤為顯著。

在黃山毛峰原產地歙縣流傳著這樣一則故事。

明太祖朱元璋1352年率軍起義后，曾一度轉戰徽州屯兵歙嶺萬歲嶺一帶。

在徽期間，朱元璋廣結賢達，還喝上了由歙人唐仲實呈上的地方名茶“歙嶺青”,連贊“雪嶺青”,好茶!好名!因歙縣方言“歙”與“雪”同音，朱元璋誤把“歙嶺青”聽成了“雪嶺青”,從此“雪嶺青”的叫法就在徽州傳了開來。

徽州高士朱升、唐仲實、姚璉也都曾向朱元璋提過建國安都之策。著名的“高筑墻、廣積糧、緩稱王”九字方針就是朱升提出的。

朱元璋定都南京后，一日行至國子監，有廚人進茶。朱元璋品后曰：“此等好茶，莫不是徽州雪嶺青?”廚人聞言答曰：“正是。”國子監如何有產自徽州的雪嶺青呢，原來這國子監的廚子正是當年朱元璋在徽期間入伍的歙縣歙嶺人。

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