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茶樹(shù)菇內(nèi)含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及膳食纖維，對(duì)于體質(zhì)虛弱、過(guò)敏者、腸胃不佳者不適宜食用，其次身體欠佳者、服藥者禁忌食用。
茶樹(shù)菇不適宜人群：
1.過(guò)敏者不適宜吃茶樹(shù)菇
過(guò)敏者不適宜吃茶樹(shù)菇，茶樹(shù)菇屬于發(fā)性食物，容易引起體質(zhì)虛弱者過(guò)敏，或者過(guò)敏體質(zhì)者過(guò)敏的現(xiàn)象，因此有蘑菇過(guò)敏史的人應(yīng)特別注意不要吃茶樹(shù)菇。
2.久病體虛的人不適宜吃茶樹(shù)菇
茶樹(shù)菇雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，富含人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是久病體虛的人最好不要食用茶樹(shù)菇。
茶樹(shù)菇的營(yíng)養(yǎng)成分：
茶樹(shù)菇含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)中含有人體所需的18種氨基酸，特別是含有人體所不能合成的8種氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分，經(jīng)常食用茶樹(shù)菇，能夠增強(qiáng)記憶。
茶樹(shù)菇中還含有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素，有較高的藥用保健價(jià)值，經(jīng)常食用能起到降低膽固醇、利尿、防癌、抗癌、防衰老、健脾胃等功效。
陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專(zhuān)業(yè)、快捷的1對(duì)1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)！只想把真正的好茶給愛(ài)茶懂茶的人！添加微信：435121
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