大風起兮
云飛揚。
威加海內兮
歸故鄉。
安得猛士兮
守四方!
誰說布衣無霸氣?且看高祖大風歌!
同樣,在普洱茶的江湖上,易武,一貫給人的感覺是柔醇,被稱為“普洱茶的皇后”
但就是在這樣的一個國度里,卻有一個名字,讓人知道了易武茶的霸氣,那就是刮風寨。
熟悉普洱茶的愛好者,都會知道,刮風寨普洱茶是易武茶中的上品,氣、香、味、韻兼具,而且茶中有一股與生俱來的原始叢林山野氣韻,讓人一喝,就會著迷,就會念念不忘。
從地理位置來說,刮風寨屬于易武的麻黑村委會。由于較早有茶商介入,所以刮風寨早早就是普洱茶行內的知名村寨,相比于現在的新貴薄荷塘、白茶園、天門山等,絕對是老一輩的江湖大佬了。
刮風寨距離麻黑村委會約20多公里,距離鎮則有30多公里,靠近邊防14號界碑,不遠,就是外國地帶老撾的豐沙里地域了。曾不止一次聽茶農說了,走著走著,就走出了國,還全然不知。
而兩地交界之處,原始森林保護完好,整個生態環境圈是國有原始森林級別。同時,由于地下各種礦物質十分豐富,使得流經此處的小河里的水變得清澈甘甜。“好山好水出好茶”,這一點在刮風寨則是體現得淋漓盡致了。
同樣,刮風寨是麻黑村委會最偏遠的寨子,也是海拔最高的寨子。從麻黑出發,二十多公里,一路都了無人煙,刮風寨就孤零零的藏在海拔1700多米深山里。這里,長年云霧繚繞,給古茶樹提供了最好的生長環境。而交通的不發達,則像是一道天然的屏障,阻隔了大部分的茶農的打擾,讓茶樹一直處于最原始的生長狀態,保證了茶葉的高品質。
來過刮風寨的人都知道,這里風大,并不是浪得虛名的。這個傳說曾經風大到刮走過姑娘的寨子,正處于四山環繞的風口,形成了水自寨前流,風穿寨中過的獨特風貌,所以得名“刮風寨”。或者,正是這風日日夜夜的吹,讓這里的茶,有了敢于對抗烈風的傲骨吧。于是,在以柔醇著稱的易武茶,有著這樣一位不甘平凡的男子,叫響了“守四方”豪邁。
在普洱茶中,只要是氣、香、味、韻都具備的,那就達到了好普洱的高標準了。而刮風寨,則是易武茶中達到此標準的佼佼者。刮風寨的古樹茶,品飲中體感的發熱,是十分明顯的。從第一杯喝下去,基本上,我們就能感覺到體內有點微熱,隨著不停品飲下去,一杯一杯間,不知不覺,整個體溫都有所上升,微熱的感覺,讓人甚覺舒坦。
在傳統的感覺中,易武茶大都是香揚水柔的。但刮風寨卻更多了一份野性的誘惑。
在普洱茶的江湖上,都流行著這樣一句話“外行喝回甘,內行喝山韻”。當熱茶入口,停留在口腔中的,除了甜醇中帶有濃郁的蜜香外,并在微微的澀感中,有一股原始的沖擊力,讓你在柔滑細膩中,體現著一種粗狂的濃醇。
這就猶如過山之風,疾速之余,輕身而過,留下綿延的山韻之氣,沁入心腹,久久在咽喉之中回蕩著。
正是刮風寨的這一種綿延悠長的喉韻,讓人們真正認識到“易武醇”的另一番風味。而這種原始森林的粗獷與博大,和絲絲醇滑的細膩又是如此共處和諧,成是造就了刮風寨,成為易武茶的山野之王。
沒喝過易武,不敢說喝過普洱茶。同時,沒喝過刮風寨,真不知道原來易武茶也有著一股原始的山野之氣。
易武中聘號始創于公元1887年,是易武正山傳統百年老字號,遵循“以德制茶、表里如一”的理念,在復雜多變的今天仍然堅持古法制茶,傳承清朝貢茶老字號的文化精髓,發揚其表里如一的制茶精神,遵循普洱精品制作工藝,潛心打造品質優秀,脈絡清晰,永世留香的易武普洱茶。
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