任介民,高級農藝師,山東金鄉人,1930年生,曾任山東省臨沂地區茶葉研究所所長。作為山東省南茶北引項目的代表人物,他自1965年開始,在北方的高緯度地區進行了一系列茶葉引種的研究與推廣。歷經20年不懈努力,最終成功完成了北引的任務。

如果臨沂產茶,將是造福于民的大事

初春的臨沂,片片新綠萌發。此時的莒南茶園里,已是郁郁蔥蔥,飄著淡淡清香。而40多年前,能喝上本地產的茶葉,一直是臨沂人的夢想。

任介民,第一代南茶北引人。與茶葉打了一輩子的交道,如今賦閑在家。6日,記者來到任老家中,一杯綠茶升騰起氤氳熱氣,在彌漫著茶香的客廳,任老講述了自己與茶的一世情緣。

眼前的任老,臉龐白皙,頭發花白,精神矍鑠,身穿有些褪色的灰色夾克,腳蹬千層底的布鞋。如果不是滿口的茶葉術語,真不敢相信,眼前這位樸實的老人就是被業界譽為“南茶北引”的大專家。

“我這輩子,做夢也想不到跟茶樹較上勁了。”老先生個性爽朗、健談。今年82歲的他,農專學歷,茶學院士。“雖然學的是農學,但當時搞茶樹種植卻是個門外漢。”他謙虛地說道。

“門外漢”究竟是怎么與茶結緣的呢?“山東很早就有飲茶的歷史,陸羽《茶經》中記載:‘茶之為飲,發乎神農氏、聞于魯周公’。

但是在山東歷史上,只有古時的海州,曾經出產過茶葉,并被列入當時的名茶之列。但遺憾的是,后來隨著氣候變化等種種原因,海州茶在所有的典籍中均不見了蹤影。”查閱歷史典籍后,任介民心里一動:山東原來也產茶,而且竟有如此深厚的茶文化!為什么我們不試著引種茶樹呢?如果臨沂產茶了,那可是一件造福于民的大事。

任介民的這一想法與時任山東省委書記譚啟龍不謀而合。譚啟龍晚年在他的回憶錄里寫道:山東素有濃厚的飲茶習俗,是我國茶葉消費大省。新中國成立后,茶葉的年消費量逐年上升,即使國家每年從南方調撥四萬多擔茶葉,仍不能滿足消費需求。當時茶葉是國家統配物資,是出口創匯的重要商品,增加調撥數量十分困難,山東自產茶葉十分迫切。

1956年,譚啟龍決定在山東試種茶葉,從根本上解決茶葉供應緊張的問題。第一次南茶北引自此開始。從那時,任介民開始與茶結緣了。

“我記得很清楚,那時我搞農技推廣沒有參加茶樹種植。當時農林部門也沒有懂茶樹種植的,讓茶樹順其自然地過冬,結果全凍死了,一棵茶樹也沒有留下。第一次就這樣失敗了。”

1965年,以任介民為首,成立了種茶小組,第二次南茶北引開始。種茶小組被人稱為開專車、跑專線的“專車小組”,而實際上,專車小組并沒有一輛汽車可以乘坐,所有到外地去的工作都靠騎自行車去完成。

茶葉到底該怎么種?“專車小組”沒有底,小組成員沒有一個人接觸過茶樹種植。任介民便和“專車小組”成員迫不及待地南下取經。來到南方,當碧綠的茶園展現在眼前時,幾個北方漢子被眼前的美景震撼了。他們抑制不住地興奮,暢想著如果臨沂也種上茶樹,那巍巍沂蒙真成了一顆綠寶石了。
悉心照料,小茶苗終于在臨沂安了家

“高山多霧出名茶”。回到臨沂,種茶小組的第一件工作,就是要盡快地找到可以進行試種的基地。“我們那時候也年輕,不怕吃苦,帶著煎餅,騎著車子,哪里黑了哪里住,哪里餓了哪里吃。”最終在莒南、日照、沂水,沂南四個縣選了一百個公社,開始了茶葉引種工作。

“從南方學習回來,就照搬南方的種植方法,結果失敗慘重,幾乎全軍覆沒。”第二次引種失敗給“專車小組”的成員們兜頭潑了一瓢涼水。可是碩果僅存的那一個大隊,又讓專車小組看到了一絲希望,引起了他們強烈的興趣。

“我們發現山北頭有個大隊存活了一大部分。他們使用的什么辦法呢?干土培上就是了。茶樹怕霜打怕風,把它培起來反倒好了。我們就總結了這樣的經驗。”有了這個突破,專車小組迅速在全地區推廣起來。可是這一次成功僅僅解決了南茶在北方存活的問題,茶樹種植上的很多應用技術仍然需要借鑒南方經驗。“那個時候我們照搬了南方的稀植,要養五年才能摘幾個頭,收入太低。”而這也引起了南方七個茶葉專家的質疑。

“跟茶葉一塊過冬,一塊過夏,知道茶葉的冷、熱,只有這樣才能把茶葉管好。”就這樣,任介民和其他成員像侍弄月子里的孩子一樣照顧著嬌嫩的小茶苗,心隨著茶苗的長勢忽喜忽悲。在實踐中他成功摸索出一套適密、適矮、區田栽培的種植方式。功夫不負有心人,小茶苗終于在他們的悉心照料下在臨沂安了家。

新的栽培方法,讓專車小組收獲了高產的茶葉。可這些遠離了江南故土、落戶到北方山鄉的茶葉,品質怎樣呢?專車小組決定檢驗一下。1970年,一批首次采制的炒青綠茶,被送到了當時的中國茶科所。茶科所的教授、專家測評,得出這樣的結論:“葉片肥厚、內質很好、香氣高、耐沖泡、可以跟屯綠、婺綠相媲美。”

1973年,全國南茶北引座談會在當時歸屬于臨沂地區的日照市召開。這個會議標志著生長在江南地區的茶葉第一次跨過了高緯度的限定,在北方的土地上正式生根發芽。中國國際茶文化研究會專家給出評語:“從理論與實踐上解決了北方茶樹栽培問題。”茶樹適密適矮區田栽培法,還被《中國茶樹栽培學》(高等學校教科書)肯定為適合北方茶區的栽培法。從此山東不出茶的歷史被改寫,魯茶開始走進了國人的茶杯。

1980年7月,在臨沂地區開始大規模南茶北引20多年之后,山東省委、省政府向臨沂地區林業局、商業局頒發了“南茶北引”科技進步獎。這個獎勵對南茶北引工作給予了充分肯定,也讓這些將大半生耗費在茶葉上的“專車小組”的成員們感受到了莫大的欣慰。“傾盡一生為了這一杯茶,能搞出這一杯茶來,也算給后人留下了一份紀念。”任介民說道。

與山東一海之隔的朝鮮歷史上并不出產茶葉。把山東茶引種到朝鮮,這個光榮而艱巨的任務自然落到任老肩上。1987年,也就是朝鮮農技專家帶回任介民提供的茶種和種茶技術后的第4年,朝鮮報來喜訊,他們結收獲了4斤種子。“茶樹適密適矮區田栽培法幫助朝鮮引種魯茶獲得成功,又使茶樹北推二緯度。”

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