茶葉產(chǎn)品信息包括茶葉名稱、配料、凈含量(規(guī)格)、產(chǎn)品等級(jí)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存方法、產(chǎn)地、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、生產(chǎn)許可證號(hào)、生產(chǎn)商、生產(chǎn)地址、聯(lián)系方式等。
茶葉產(chǎn)品包含哪些信息(以武夷巖茶為例):
預(yù)包裝茶葉首先應(yīng)當(dāng)預(yù)先包裝,此外包裝上要有統(tǒng)一的質(zhì)量標(biāo)示。"預(yù)先定量"和"包裝或制作在包裝材料和容器中"是預(yù)包裝茶葉具有的兩個(gè)根本特征。
根據(jù)《食品安全法》第六十七條、《GB 7718-2011預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》之規(guī)定,預(yù)包裝武夷巖茶、武夷紅茶的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽。
標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明下列事項(xiàng):名稱、配料、凈含量或規(guī)格、質(zhì)量等級(jí)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存方法、產(chǎn)地、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、生產(chǎn)許可證號(hào)、生產(chǎn)商、生產(chǎn)地址、聯(lián)系方式等。
示例:注意事項(xiàng):
1、茶葉產(chǎn)品名稱不得使用惡俗名稱。
2、若使用的茶葉產(chǎn)品名稱為"新創(chuàng)名稱"、"奇特名稱"、"地區(qū)俚語(yǔ)名稱"或"商標(biāo)名稱"時(shí),應(yīng)在所示名稱的同一展示版面標(biāo)示真實(shí)屬性的專用名稱。"武夷巖茶"、"武夷紅茶"屬于標(biāo)準(zhǔn)里的專用名稱,應(yīng)當(dāng)清晰地標(biāo)注在醒目位置。
"武夷巖茶"、"武夷紅茶"應(yīng)標(biāo)明品種名稱。武夷巖茶(GB/T18745)標(biāo)準(zhǔn)中產(chǎn)品分為大紅袍、名樅、肉桂、水仙、奇種;武夷紅茶(DB35/T1228)標(biāo)準(zhǔn)中產(chǎn)品分為正山小種、小種、煙小種、奇紅(金駿眉等)。
3、規(guī)格或凈含量應(yīng)與茶葉真實(shí)屬性專用名稱在包裝物或容器的同一展示版面標(biāo)示。茶葉凈含量的法定計(jì)量,用質(zhì)量克(g)、千克(kg)標(biāo)示。
當(dāng)質(zhì)量<1000g時(shí),用克(g);當(dāng)質(zhì)量≥1000g時(shí),用千克(kg)。
4、武夷巖茶的質(zhì)量等級(jí)劃分可查詢GB/T18745;武夷紅茶的質(zhì)量等級(jí)劃分可查詢DB35/T1228。
不得虛假標(biāo)注質(zhì)量等級(jí),以次充好。
5、生產(chǎn)日期,是指預(yù)包裝茶葉形成最終銷售單元的日期。
6、保質(zhì)期,是指預(yù)包裝茶葉在標(biāo)簽指明的"貯存方法"下,保持品質(zhì)的期限。
7、產(chǎn)地,指產(chǎn)品的實(shí)際生產(chǎn)地址,如生產(chǎn)者地址就是產(chǎn)品的實(shí)際產(chǎn)地,則不強(qiáng)制要求標(biāo)示"產(chǎn)地"項(xiàng)。
8、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào),是標(biāo)示產(chǎn)品所執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)代號(hào),可以不標(biāo)示年代號(hào)。如武夷巖茶:GB/T18745;武夷紅茶:DB35/T1228。
9、生產(chǎn)許可證號(hào):新的食品生產(chǎn)許可證編號(hào)為字母"SC"加上14位阿拉伯?dāng)?shù)字,2018年10月1日后不得繼續(xù)使用原包裝和標(biāo)簽以及QS標(biāo)志。
10、生產(chǎn)商、生產(chǎn)地址,要如實(shí)標(biāo)注生產(chǎn)許可證上登記的企業(yè)名稱、地址。
11、茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者委托生產(chǎn)茶葉的,應(yīng)當(dāng)委托取得食品生產(chǎn)許可證并具有相應(yīng)生產(chǎn)條件和能力的企業(yè)。
生產(chǎn)的茶葉的標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)明雙方的名稱、地址、聯(lián)系方式和受托方的生產(chǎn)許可證編號(hào)等食品生產(chǎn)許可證信息。
12、不得在已有的標(biāo)簽上通過加貼、補(bǔ)印等手段單獨(dú)對(duì)日期進(jìn)行篡改。
13、茶葉標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)使用規(guī)范的漢字,但不包括商標(biāo)。標(biāo)簽可以在使用規(guī)范漢字的同時(shí),使用相對(duì)應(yīng)的繁體字。
具有裝飾作用的各種藝術(shù)字、應(yīng)書寫正確,易于辨認(rèn)。
14、茶葉標(biāo)簽應(yīng)清晰、醒目、持久,應(yīng)使消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)易于辨認(rèn)和識(shí)讀。
15、茶葉標(biāo)簽應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確,不得以虛假、夸大使消費(fèi)者誤解或者欺騙性的文字、圖形等方式介紹茶葉,也不得利用字號(hào)大小或色差誤導(dǎo)消費(fèi)者。
16、茶葉標(biāo)簽不應(yīng)標(biāo)注或者暗示具有預(yù)防、治療疾病作用的內(nèi)容,不得明示或暗示具有保健作用。
17、標(biāo)簽不應(yīng)與食品或者其包裝物(容器)分離。
18、不得擅自使用與他人有一定影響的商品名稱、包裝、裝潢等相同或者近似的標(biāo)識(shí);不得擅自使用他人有一定影響的企業(yè)名稱(包括簡(jiǎn)稱、字號(hào)等)、社會(huì)組織名稱(包括簡(jiǎn)稱等)、姓名(包括筆名、藝名、譯名等)以及其他足以引人誤認(rèn)為是他人商品或者與他人存在特定聯(lián)系的混淆行為。
19、根據(jù)《福建省商品條碼管理辦法》,預(yù)包裝茶葉需要標(biāo)注商品條碼。
20、不得偽造、冒用、變?cè)焓称飞a(chǎn)許可證及編號(hào)。食品生產(chǎn)許可證(SC)不得出租、出借、套用、掛靠、授權(quán)使用等。
21、食品生產(chǎn)許可證有許可范圍,詳見取得的食品生產(chǎn)許可品種明細(xì)表,如只獲得"武夷紅茶"許可的企業(yè)不得超許可范圍生產(chǎn)"武夷巖茶"、"袋泡茶"、"緊壓茶(茶餅)"等。
22、不得出現(xiàn)網(wǎng)上刊載的食品名稱、成分或者配料表、產(chǎn)地、保質(zhì)期、貯存條件,生產(chǎn)者名稱、地址等信息與食品標(biāo)簽或者標(biāo)識(shí)不一致。
(如網(wǎng)店上茶葉等級(jí)標(biāo)特級(jí),而茶葉標(biāo)簽上等級(jí)標(biāo)一級(jí))
陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121
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