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四川的黃茶有廣元黃茶、雅安黃茶、山海玉葉、蒙頂黃芽等，其中以蒙頂黃芽尤為顯著，其干茶外形扁直勻整，色澤嫩黃，芽毫顯露，甜香濃郁，湯色黃亮碧透，滋味鮮醇。
蒙頂黃芽：
“揚(yáng)子江中水，蒙山頂上茶。”蒙頂茶，是我國(guó)名茶中的一顆燦爛明珠。“蒙山有茶，受氣之精，其茶芳香。夕歷代名人學(xué)士留下了不少稱(chēng)頌蒙頂茶的詩(shī)篇。白居易有“琴里知聞唯祿水，茶中故歸是蒙山”之句，唐朝黎陽(yáng)王專(zhuān)門(mén)寫(xiě)了《蒙山白云巖茶》詩(shī)，對(duì)此茶推崇備至:“若教陸羽持公論，應(yīng)是人間第一茶。”
宋朝詩(shī)人范成大稱(chēng):“蜀上茶稱(chēng)圣，蒙山味獨(dú)珍。”文彥博在《謝人惠寄蒙頂茶》詩(shī)中有“舊譜最稱(chēng)蒙頂味，露芽云腋勝醒酬。”清朝趙恒試蒙山茶詩(shī)中，則有“色淡香長(zhǎng)品自仙”之句。
可見(jiàn)蒙頂茶在我國(guó)歷史上的崇高聲譽(yù)‘
蒙頂茶產(chǎn)于四川鄧睞山脈之中的蒙山，距今已有兩千多年歷史。遠(yuǎn)在東漢時(shí)代，人們就稱(chēng)它為“圣揚(yáng)花”、“吉祥蕊”，采制后奉獻(xiàn)給地方官。
從唐朝開(kāi)始作為貢茶，一直沿襲到清朝，1000多年間，年年歲歲，皆為貢品，這在中國(guó)茶葉史上也是罕見(jiàn)的。
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