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刮風寨是易武鄉麻黑村委會的一個瑤族聚居村寨，距易武鄉政府32公里，距老撾邊界僅2公里，直到2001年才修通公路，之前基本屬于一個與世隔絕的瑤族村落，古樹茶保留的非常完整。
易武刮風寨的古樹茶在易武整體香揚水柔的風格上多了一些野性，茶湯滋味要濃烈一些。茶王樹、茶坪、白沙河、三家村、冷水河等一起構成了刮風寨知名古樹茶產區，每個產區都有著鮮明的特點。
刮風寨之茶王樹
茶王樹并不是指一棵樹，它是刮風寨最出名的古樹茶小微產區，大概有40多戶人家，絕大多數是瑤族人。其古樹分布在原始森林中，由于被其他雜木遮擋，受到的日照少，屬于陽光漫射，茶葉生長速度緩慢，茶王樹茶地雖然沒有像薄荷塘1類這樣的高干古樹，但普遍樹齡都很高。
去茶王樹的路不好走，從易武鄉出發，開皮卡用3小時走完22公里的山路，再從寨子里開一個小時左右的摩托車，再步行大致半小時才能到達茶王樹的所在地。因交通不便和極低的產出，使得茶王樹古樹茶非常珍貴，價格也是刮風寨著名的幾個茶地里最高的。
茶王樹的品飲體驗一流，蜜香與花果香混合香型在易武茶中尤為獨特；茶葉內含物質豐富，山野氣強勁，捎帶森林中的味道，茶湯杯底留香濃且持久，回甘生津也非常持久。新茶剛出就可以體驗到極致的味蕾享受，存放后更佳，屬普洱茶收藏的上上之品，這也是我們的茶王樹為什么每年都會很快售罄的原因。
刮風寨之茶坪
茶坪離刮風寨約15公里路程，其中11公里為麻黑公路，4公里左右為婉蜒小路，可摩托車騎行到達茶地，是刮風寨最早開發出來的茶地。茶坪古樹采摘時間，比茶王樹、白沙河要早。茶坪的茶樹生態原貌保持完整、植被覆蓋率高，古樹居多。
茶坪比茶王樹要遜色一些，但也不失為易武好茶之一。按照現在大家判定古樹茶的年齡，茶坪中的古樹茶隨處可見。茶坪普洱茶苦顯澀弱，苦強于澀，回甘生津迅猛且鮮爽度極高，山野氣韻重，但整體滋味較茶王樹平淡一些，屬于刮風寨中嬌美型古樹，后期陳化潛力大。
刮風寨之冷水河
冷水河的茶園，距離寨子仍然有比較遠的一段距離，如果徒步前行，全程大約需要三四個小時以上。而一路上的路況很糟，翻山越嶺自然少不了，可以說需要歷盡千辛萬苦才能到達茶園。
不過也正是因為路途艱險，因而這里的茶園逃過了當年的人工矮化，基本處于自然生長的狀態。茶樹大多在原始森林中自然生長，參天大樹與古樹茶混生在這兒是常態。
冷水河花蜜香幽雅，茶湯柔滑粘稠細膩入口即化。甜感明顯，內質豐富，苦澀不顯，回甘非常悠長，舌面可以夸張的描述就是那種感覺附著一層糖，慢慢在釋放甜味，喝后整個口腔蜜甜滋潤，喉嚨里回韻持久，茶氣強。
刮風寨之三家村
說到“三家村”這個地名，更多人想到的是勐庫東西半山的兩個三家村，因為它們在普洱茶圈里更有名。不過，除了勐庫的這兩個三家村，在易武的刮風寨還有一個三家村，也叫家邊。
作為刮風寨的小圈子玩家才了解的微小產區，生態及品質都很難得。三家村的茶是一款典型的甜茶，其花香清揚，苦澀度低，甜度很高，入口順滑綿柔，茶湯細膩柔順，回甘甜潤，具有易武產區典型湯香水柔的特點。
刮風寨之白沙河
從刮風寨向西前行，大約15公里后可到達白沙河，相比其他幾塊茶園，白沙河路況比較好，因為普洱茶還沒火的時候，這里就已經發現了礦藏，為挖礦而修建的公路直通茶園附近，十分方便。
因為有最好的直通寨子的路，所以不可避免的成為人為影響最大的一片茶園。曾今普洱茶行情不好的時候，為了獲得更多的土地和水源，一些大樹茶曾被砍倒開荒，非常可惜。
茶湯入口順滑，甜韻持續，茶勁直接，有穿透力，層次感明顯，澀感稍顯，屬于刮風寨中均衡型的古樹茶，也是一款喝了會讓人記憶深刻的好茶。
如果用1個字來總結刮風寨里的幾塊茶園主特點：茶王樹厚，茶坪香，冷水河潤，三家村甜，白沙河甘。相信喝完這些刮風寨產區的茶，一定會有你所偏愛的一款。
陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經驗. 關于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業、快捷的1對1解答，朋友圈每天都更新發生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121
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