小種紅茶屬于全發酵茶，茶性溫和，有保護腸胃、抵御寒冷、醒腦解乏、活躍思維的功效，可加快血液循環，同時促進身體新陳代謝，有生津解渴、抗氧化、抗衰老、提高抵抗力的功效。

小種紅茶有什么功效：

1、暖胃抗寒

小種紅茶是經過發酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小，同時 還能起到暖胃，提高體表溫度的作用。

經常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。

2、消炎殺菌

小種紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經由實驗發現，兒茶素類能與單細胞的細菌結，使蛋白質凝固沉淀，藉此抑制和消滅病原菌。

所以細菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。

3、提神消疲

紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞,促成提神、思考力集中，進而使思維反應更形敏銳，記憶力增強。

4、促進代謝

小種紅茶也對血管系統和心臟具興奮作用,強化心搏，從而加快血液循環，同時又促進發汗和利尿，有促進身體新陳代謝的功效。

5、生津清熱

飲小種紅茶能止渴消暑，是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應，且刺激唾液分泌，導致口腔覺得滋潤，并且產生清涼感；同時咖啡堿控制下視丘的體溫中樞，調節體溫，它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄，維持體內的生理平衡。

6、抗氧化

小種紅茶所含的抗氧化劑（兒茶素、氨基酸等）有助于抵抗老化。能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。

小種紅茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基，同時起到抗氧化、延緩衰老的好處。

紅茶適合哪些季節：

紅茶性溫，水質也柔和，但也并非任何時候都能無節制的飲用。從季節上來說，秋冬季喝紅茶，暖胃感會顯得更強一些。

人體在寒冷的環境中，對外部攝入的熱量，需求量會變得大一些。在體感上，會感覺比較舒適，能找到一種生理上的平衡。

秋冬季節飲用最佳，同時也應注意飲茶適量。

沖泡紅茶需要注意什么：

紅茶是全發酵茶，如果沖泡不當很容易出現酸澀味，甚至產生苦味。

紅茶不宜悶泡，注水后盡快出湯。使用的蓋碗碗口一定要大，散熱透氣。置茶量可以少一些，不至于悶壞。

出湯要滴干凈，不要留有水與茶葉接觸過久，出完湯把蓋子打開散熱。

放茶量不宜過多，否則會容易酸澀。

陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經驗. 關于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業、快捷的1對1解答，朋友圈每天都更新發生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121

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