老班章位于景洪勐海,茶氣、苦澀滋味重,回甘生津明顯,口感強烈且霸道,香氣高昂持久,而冰島位于臨滄勐庫,口感呈現甜味(冰糖香),苦澀滋味輕,回甘生津持久,茶湯平淡溫柔,呈明顯清涼感,相對于老班章而言,冰島茶略顯柔和。
老班章和冰島的區別:
1.香氣
香氣方面二者都是高香型的,這個香氣并非指聞起來香,而是與茶湯完全融合的味覺香氣。
先不說茶氣,就是這個香氣就可以讓很多其他寨子的古樹黯然失色。因為是今年的明前春茶,香氣要好于其他季節,但是茶氣卻沒有盡顯。
根據往年的經驗,老班章成餅后,大概半年即可明顯感覺到其霸氣,新茶也有,但表現不充分。
冰島其實也是茶氣重的茶,只是感覺上比較內斂,很容易讓人在不知不覺中醉茶。總之,沒有剎口力、沒有體感的茶是很難稱王稱后的。
2.回甘
再說回甘,都是回甘很強的茶,喝完后整個下午滿口生津不斷,都是很美好的感覺,直到傍晚又喝了一款布朗古樹,才把這個感覺截斷了。
3.澀度
再說苦澀度,都是低苦澀度的茶,甜度都較高,老班章應該是布朗山甜茶系的代表吧,而冰島以冰糖韻見長,把二者悶泡10分鐘后,神奇的是老班章茶氣猛增,但苦澀度卻幾乎沒有增大,而冰島的苦澀度明顯增大。
悶泡之后換了開水,繼續沖泡,口感仍然不錯,二者耐泡度都很高。
4.綜合
老班章位于景洪勐海,口感偏重,苦澀重回甘生津快,口感變化很快,茶湯在口中的變化給人感覺很猛烈。
相對而言喜歡老班章普洱茶的男士要多一些。
冰島位于臨滄勐庫,口感偏甜,苦澀輕回甘生津持久,茶湯入口時很平淡,隨后口腔中會充滿清涼的茶味。
冰島和老班章相比給人的感覺更柔和一些。
結語:
老班章和冰島并沒有誰好誰壞一說,一個是臨滄地區普洱茶代表,一個是版納勐海茶區代表,重點在于您自己口感,你覺得好便是最好了!
陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經驗. 關于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121
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