曼臘大寨

曼臘傣語地名，“曼”意為村，“臘”意為茶，“曼臘”即茶村之意，因產茶而得名。曼臘鄉多山，森林覆蓋率達39%，海拔在750米～1958米之間，年平均氣溫17.2℃，年均降雨量1700毫米。

曼臘村包括張家灣、徐家梁子、高家沖、大寨、朱石河等寨子，茶葉產量在清代及民國時期一度達100多噸。其中，曼臘大寨在清代曾產茶50多噸。

從漫撒往北走30公里便是張家灣，從張家灣再往前五公里便到曼臘大寨，茶山人習慣將這一帶稱為曼臘茶山。

大寨位于云南省西雙版納州勐臘縣的易武鎮，是易武代表產區之一。大寨的茶芽顯毫條索肥壯，條索松緊適度，色澤烏潤，湯色淡黃明亮，滋味甘醇，香氣高揚，葉底肥嫩完整柔軟，整體協調性非常好，層次感極其豐富。

曼臘大寨歷史

大寨旁邊有條河叫竜樹河，河對岸便是另一個村叫小寨，竜樹河兩岸過去全是茶園，大寨和小寨都被茶園圍著。大寨和歷史上的彎弓大寨在同一時期栽種茶樹，特別是清朝中期，彎弓寨和大寨都處于種茶、制茶和賣茶的鼎盛時期。光緒初年大寨還有200多戶人家，小寨也有100多戶住戶，摘茶的季節每天殺5頭豬還不夠兩個寨摘茶的人吃。民國初年大寨有七八家茶號，最大的茶號是同云號，老板李其卓。1936年以前，同云號一年要賣200多擔茶到萊州。

大寨是一個被茶園包圍著的寨子，大寨歷史非常輝煌，在道光年間建過關帝廟，光緒十一年（1885年）又重建，現在廟宇已毀，但大廟的基臺還很完整。基臺建得非常緊實，石塊與石塊之間沒有一點石灰，但卻鑲嵌得異常精密，如此精致的建筑實在少見，可見當時這個地方的繁華富有，后來一樣毀于茶山動蕩間的戰火。大寨也因此衰落。

曼臘大寨復興

大寨三十年前已遷空無一人，一堂堂舊屋基上長滿了荒草，撥開草叢偶爾還能找到幾塊破損的壓茶石。從寨子頭到坡腳的竜樹河邊有一條長約500米的石塊鑲的大道還保存較好，那是舊時大寨常年在外奔波的男人們為留守在家撫老育小的女人們修的。女人們每天要去竜樹河洗衣洗菜，雨天路滑容易摔倒，心痛妻子的男人們用平整的石條鋪在路面上，讓女人們無論天晴下雨都可以穿著繡花鞋行走。

直到2007年以后，隨著普洱茶茶市的興旺，大寨茶才又逐漸被人們所熟知。特別是前些年，大寨的茶人攜帶自家茶葉，積極參與古六大茶山一年一度的中心區斗茶活動一一易武斗茶大會，并連續兩年獲得茶品質第三名和第二名，吸引了更多茶人開始了解和接觸大寨茶。

曼臘大寨茶品特點

條索：大寨的茶條索肥壯，芽毫盡顯，條索松緊適度，色澤烏潤。

湯色淡黃明亮，滋味甘醇，香氣高，葉底肥嫩完整柔軟，整體協調性非常好，茶氣很足，穩定性好，比較耐泡，回甘迅速，生津快，喉韻沁心。

入口醇潤，口感清新，香甜滑潤，湯感綿厚，少苦味，微澀。香氣口感類似曼撒、屬香揚水柔、刺激性較低的茶品，茶餅，茶湯，茶底上來看油性，光澤，活性不錯。曼臘古樹茶香揚韻廣，茶質厚重水路細膩。

陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經驗. 關于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業、快捷的1對1解答，朋友圈每天都更新發生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121

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