帕沙古樹茶屬于勐海茶區(帕沙中寨),帕沙古茶山,植被覆蓋率高,土壤肥沃,雨水充足,古茶園中土壤以粘性土壤為主,古茶樹高大且壯碩,呈枝繁葉茂狀,鮮葉欣長肥厚,飽滿且光澤度好,其滋味香氣高揚,口感飽滿,苦澀均衡,山野氣韻強且 回甘生津明顯。
純正的帕沙茶清甜,海拔越高,韻味越足,回甘快、舌下有生津、新茶較鮮、微澀化得快。
水路較細、順口、滑、爽、醇厚、很有層次感。
由于整個勐海片區名山茶多,帕沙的名氣不夠響。但是對于收藏生茶,值得推薦。帕沙古樹隨著海拔的增高,品質越好,毛料初期品起來澀感重,做成餅后澀感減淡,品飲后澀化得很快,后期陳化后肯定是一款好茶。
特點:第一泡至三泡湯色為青綠色,香氣高揚,水路比較細,喉嚨清爽,舌面回甘生津很好,澀味很輕,化得較快。
第四至八泡,湯水柔軟,生津持續,層次變化明顯,基本感覺不到澀味。
至十五泡湯色青綠,香氣很好,湯柔水甜、生津不減,層次變化,略苦無澀。十五至二十泡色較淡,香氣減弱,湯柔水甜,舌尖生津,略苦無澀。
經驗人士總結:
帕沙茶內質豐富,十分耐泡,茶湯濃高,滋味厚重,香氣高端,茶氣強烈有湯感柔順,水路細膩,回甘生津,留香持久。
陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經驗. 關于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121
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