先燒開一壺水，用開水將茶具、蓋碗、茶杯清洗一遍，然后將8g糯米香普洱熟茶投入蓋碗，茶與水的比例為1:20，向蓋碗注入100℃沸水，第一泡為洗茶不飲用，之后再向蓋碗注滿開水，蓋上碗蓋，悶泡15秒左右，即可將茶湯濾入公道杯，最后倒入茶杯飲用。

糯米香普洱茶熟茶的沖泡方法：

1．投茶比例

茶與水的比例很重要，昵茶網建議投入8克茶，使用160ml蓋碗或茶壺沖泡，個人可根據口味自行調整。

同時調整每泡時間，想要香濃味道則可以加大投茶量，并在開始幾泡快速出水。

2．洗茶

洗茶濕潤茶葉，但請溫柔注水，水流要平和、穩定，不要使茶葉猛烈翻騰，以免茶葉提前被沖淡。

在洗茶溫杯時，將置茶容器開蓋放置，便于雜味逸出，也不會悶傷糯米普洱茶。

3．沖泡

前三泡的重點：定點吊水，緩慢注入。注水后蓋上蓋子，悶泡15s左右即可出湯，每泡出湯完畢后，建議您瀝凈茶底。

留湯沖泡雖然會增加泡數，但會改變滋味物質浸出的節奏和協調性，為糯米香普洱茶后幾泡的口感增加很多不穩定性。

4．中間五六泡（出湯時間25、30、35s依次遞增）：緩慢旋水，穩定注入，切記不可猛沖。

把水溫，以及水和茶的相對運動控制在比較合理的水平上，才可以兼顧香、水，達到協調。

5．最后三泡：急沖注水，讓葉底保持持續高溫。沖：重要的是沖擊、翻騰葉底，以充分激發糯米香普洱茶的陳香。

因為這時茶葉泡到尾水了，內含物在前幾泡浸出較多，為了末尾還能浸出更多物質，需要提高浸泡的水溫。

以龍園君的經驗，最后幾泡用悶或者燒煮的方法，也是未嘗不可。

陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經驗. 關于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業、快捷的1對1解答，朋友圈每天都更新發生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121

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