紅茶加牛奶是自制奶茶的一種，正規(guī)奶茶為游牧民族的一種日常飲料，其用茯磚茶、牛奶調(diào)制而成，口感極佳。

奶茶店則為茶粉及其他添加制成。自制奶茶：將8g正山小種或滇紅在玻璃杯中泡開(kāi)，大約150ml水左右，將茶湯濾至陶瓷杯，將熱好的牛奶緩慢注入杯中，即可品飲。

自制奶茶方法：

材料：

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茶葉：巖茶8g、純牛奶：250ml、白砂糖：10g、開(kāi)水：150ml

制法：

1.將茶葉（若用巖茶投8g，若用熟普投10g)投入蓋碗或茶壺，注水約150ml，加蓋悶泡2分鐘。

2.悶茶的同時(shí)將牛奶放在燒水壺里加熱，或者直接牛奶煮開(kāi)亦可，不要過(guò)度及反復(fù)煮。

3.把悶泡好的茶湯過(guò)濾到公道杯；

4.將加熱好的牛奶倒入碗中，泡好的茶湯注入牛奶；

5.放入10g白砂糖，攪拌均勻即可。

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)！只想把真正的好茶給愛(ài)茶懂茶的人！添加微信：435121