初春的北方還在飄著雪,大地沉寂在冬的寒冷之中還未蘇醒,企業外腦工作室的同志們備好行裝,頂著凌厲的北風從山東出發,經綿綿細雨的江浙大地,雪映西湖的杭州美景,春暖花開的春城昆明,從中國的北端到南端,一路上方一知老師與有意向合作的十二家企業首腦對話,為今年的策劃項目挑選合適的服務對象,“哪些能做?哪些不能做?哪些機緣點不夠?哪些策劃時機不到?”,只有在與企業充分交流并碰撞后才能把脈且判斷出適合工作室服務的企業和項目。今年云南遭遇百年不遇的旱災,牽動了工作室同志們的心,方老師說,利用這次機會,我們正好去一下勐海,走訪一下曾經服務過的普洱茶企業,如果能順帶著幫助解決一些實際問題的,盡己所能幫助解決,哪怕是一條思路,一款產品設計,只要對企業發展有好處,也算間接地對災區盡了一份力。
勐海有個茶樹王
抵達西雙版納洲勐海縣時已是3月12日中午,勐海顯然缺少往年的濕潤,雖然沒有看到電視中播放的干裂狀的土地,但是空氣中漂浮著塵土,多了一份燥氣。在云南茶樹王公司的辦公室里,又見到了茶樹王品牌的創始人——蔡輔亮先生。蔡總是浙江人,具有浙商的精細還帶有一點北方人的豁達,為人不拘小節,做事精打細算。比較起建廠之初,現在的蔡總如一餅陳化過的普洱茶,經歷了普洱茶行業大起大落的滄桑歲月,陳韻已附在臉上。工作室在改造企業的同時最重要的一條就是要“改造老板”,“大海航行靠舵手”,把領航人的思路理清楚了,企業這艘船就不會偏離大方向。在和蔡總溝通后方老師總結說,現在的茶樹王是兩條腿走路,在定制茶與品牌茶之間找平衡點,在生存與發展之間找結合點,這是特殊時期的經營策略,是“戰時共產主義政策”,只要持續經營“茶樹王”這塊招牌,企業就能夠良性運轉下去。方老師一直關注著茶樹王公司的業務模式和他們“搶市場”的運作方式。方老師說,在普洱茶的龍頭企業大軍壓頂的情況下,普洱茶中小企業的市場運作方式大略有三種,守市場、搶市場和創市場,工作室服務過的國艷普洱、譚梅茶磚,持續不斷地穩固和擴大“粉絲團”,大葉茶廠呢不斷推出“概念茶”,在市場的縫隙里辛勤經營幾個小小的根據地,茶樹王公司沒有老本可吃,則利用“中國普洱茶第一個形象物”的符號優勢,集中人力、物力、財力,在中國普洱茶的前沿陣地廣東茶葉市場,一城一池搶市場,幾年走下來,幾家茶企業都走出了自己獨特的經營道路。這時,茶藝師泡的一壺茶樹王老茶,已緩緩出湯,湯色紅亮,通透見底,整個茶室散發出裊裊茶韻,這是時間的陳香。
大葉茶緣
勐海大葉茶廠是與工作室最有緣分的一家企業,在第一次接觸的時候,當時的曾總和黎總還在為產品賣不出去而發愁,后來工作室被大葉人的真誠和本色所感動,決定友情出演,為大葉做一把幕后推手,把大葉推到普洱茶舞臺上來。2007年3月大葉茶廠在勐海縣城的主街道上,第一個掛起了滿街的宣傳橫幅,恰逢普洱茶商云集勐海之時,幾千元的投入便讓全國各地的茶商記住了大葉茶廠的名字。4月份,高調處理“普洱茶保質期事件”,通過中央電視臺及省內外媒體的傳播,更使大葉茶廠的知名度快速提升。在去年,普洱茶市場持續走低,同類普洱茶企業難以生存的時候,大葉普洱依然保持著盈利的勢頭,不能否定當時工作室為大葉茶廠量身定做的品牌定位(大葉普洱,勐海原味),依然釋放著品牌本身的能量。
在大葉茶廠的幾天時間,黎總陪同我們用腳丈量了兩座山,一座是南糯山,一座是布朗山。說實在的,做了那么多的普洱茶,我還是第一次深入到茶山內部,與幾百年的老茶樹親密接觸,并在黎總的現場講解下明白很多關于茶的知識,這些東西只是看書,道聽途說,是完全體會不到的。有趣的是,古茶園里還隱藏著很多的故事。在南糯山腳下,有兩棵相互依偎了五百年的茶樹,當地人叫它們“夫妻樹”也有人叫做“兄弟樹”,夫妻也好,兄弟也罷,總之它們朝朝暮暮,歲歲年年的相伴了五百多年。《大話西游》里有一個美好的時間概念,就是五百年前的相遇,為了五百年后的你,我穿梭時空來到這里,就是為了和你在一起…… 它給人無限遐想的空間,寄托著許許多多茶人及愛茶人的美好愿望,它讓人們懂得惜緣。
每座茶山都有獨特的風光。第二天,黎總帶我們認識了一個布朗族的小姑娘,她的名字叫小玉。小玉家住在布朗山的老曼娥村,和村里人一樣都是采茶為生,這幾年與外界的山路打通以后,山上的茶隨時都可以買個好價錢。由于山路難走,到小玉家已經是中午了,家里人已經準備好了午飯,小玉的家人對我們這些外來人員不太容易交流,因為寨子里能說漢語的人不多,當然也包括他們。布朗族人平時的生活比較平淡,除了上山采茶以外,便是一家人圍坐在一起,所以他們的眼睛沒有太多的欲望,平靜而清澈,就像普洱茶湯,晶瑩、通透,清澈見底,正是這些原生態的民族,為文明世界的人們奉獻了美妙的普洱茶。
吃過飯,小玉把采茶的小背簍,斜跨在腰上,帶領我們向布朗山的古茶園走去,沿途不時可以看到侏羅紀世紀里恐龍們喜歡吃的蕨類植物,足以說明這片土地的歷史。這片茶園里有幾棵千年的茶樹王,已經生長的很高了,樹干上的寄生植物由于今年的干旱所以很多都干枯掉了,留下一塊一塊的傷疤。看到這些,你就會明白,一片普洱茶的價值不僅僅是那沖泡入壺后的一杯香茗,而是從深山老林里積蓄千載后那一刻的迸發;杯中茶水入口,不僅僅是陳化后的頰齒留香,更多的是幾千年的文化傳承。茶園的對面就是布朗族人信奉的小乘佛教寺廟,老茶樹終日聽著寺廟里飄出的晨鐘暮鼓,是否也有了一些靈氣呢?
普洱茶的智者胡貽臣
方老師經常對工作室的人說,勐海縣茶葉商會的胡秘書長是一位智者,在勐海做項目期間遇到困惑,經常請教于他,其實他也是外腦工作室的外腦。結緣大葉茶廠還是胡秘書長牽的線。他說勐海有幾個普洱茶小廠,產品品質不錯,就是營銷上拿不出辦法來,結果就是走不出去,比如說葉莊雙麗、大葉茶廠、沙歸撥媽等,工作室應該關注一下。胡秘書長無疑是站在普洱茶行業的最前端,是見證普洱茶走向、解讀普洱茶市場的專家。方老師和胡秘書長還有一個共同的愛好,就是抽煙。據說煙中的尼古丁可以激發大腦中的潛在能量,二位因茶結緣的“煙民”,在點燃香煙以后,思想激烈碰撞,火星四射,從普洱茶的歷史談到普洱茶的研發,從普洱茶的泡沫破滅談到未來的普洱茶市場趨勢,不時有相通之處。方老師說“我們準備給大葉普洱在2010年實驗性的開發一款走時尚精品路線的非常規普洱茶品,產品型式為小金磚、小銀磚,包裝吸收高檔香煙的特點,采用鼠畫的形式表現,暫定名為《春秋問茶》,因為去年七彩云南的方便型普洱茶受到消費者青睞,這應該是市場走向的一個預兆,我們想在其它普洱茶企還未覺醒之時,提前半拍切入市場,胡秘書長對此有什么看法?”胡秘書長立即表示“你說的對,這是一個行業趨勢,我概括為四個字‘產品形態’,就是產品的樣式和包裝,因為新的消費群體更追求方便和時尚,當然這不否定傳統茶品也有著更廣闊的市場空間。”方老師說“您的觀點和工作室是一致的,看來新一輪的普洱茶市場機遇已漸漸來臨”。
在整合各方面的資源和信息之后,工作室開始為大葉普洱量身打造2010年實驗性的市場推廣產品。產品的設計本身并沒有什么神秘性;工作室無論在何時都是開放式的,隨時與客戶溝通,隨時解決問題。我們和大葉茶廠的同志們相互激發,互相補充,甚至連大葉的經銷商都積極參與,凡是有利于產品銷售的意見和建議,都會被采納進來,然后我們找一個合適的途徑和方式把它表現出去。總之一切從行業實際出發,從市場實際出發,從企業實際出發,既思路上適度超前而操作上又緊貼企業實際,在企業外腦和企業主腦之間找到一個和諧的融合點。
離別勐海之時我轉身回望,五年之前初來云南,還帶著懵懂的青澀氣息,隨著普洱茶的風云變幻,我的青春也經歷了歲月的洗禮。回望是為了更好的前行,在工作室即將切入新的行業領域之時,我希望能夠抓住每一次機會對自己有一些突破,像普洱茶一樣一點點的陳化,釋放出生命的醇香。
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