茶中網(wǎng)
初秋早上的南糯山空氣清馨，望眼看山上的古茶園，心境豁然開(kāi)朗、猶如處身世外桃園一樣。南糯山有12000畝古茶園，面積居勐海古茶園之首，密度為每畝169株，古茶樹(shù)主要分部在半坡老寨，丫口寨，石頭老寨和新寨，姑娘寨，多依寨等！
“拔瑪”是2005年才從石頭寨分出造寨的，因該村寨子建于拔瑪?shù)牟砺房冢@幾年拔瑪茶名聲顯赫茶香益遠(yuǎn)！拔瑪村的茶以石頭寨的茶為主體只有幾戶人家有拔瑪茶，真正有撥瑪茶最多的村寨是蘇湖的南拉老寨和新寨(拉祜族的寨子)新的拔瑪村西靠南糯山石頭寨，東靠蘇佛山南拉寨，海拔都在1400~1800米之間！一寨擁有兩種風(fēng)格的古樹(shù)茶是大自然賦予的福氣！
拔瑪茶產(chǎn)量很小，但是優(yōu)點(diǎn)卻很明顯，所謂南糯的“柔”，也正是由于拔瑪，拔瑪有著特殊的土壤環(huán)境，拔瑪原意是指一條河，拔瑪茶就生長(zhǎng)在小河的兩岸，因此這里的土壤是細(xì)白的沙粒組成。
有著特殊土壤環(huán)境的拔瑪茶，毛料偏白，卻香氣輕仰。茶一開(kāi)湯，茶香就飄滿茶屋，茶湯也略偏白色，但一入口，就覺(jué)茶湯香甜，綿綿生津，柔中有剛。
南糯茶的醇柔之質(zhì)與綿遠(yuǎn)之韻是經(jīng)得起歲月的考驗(yàn)的。甜而不膩，澀而不滯，齒頰津甜香遠(yuǎn)（指時(shí)間之久遠(yuǎn)）溢清，歲月在南糯茶身上所能留下的，只能是使其更見(jiàn)風(fēng)致，遠(yuǎn)青澀而得甘醇，更加清甜香馨。這是因?yàn)槠渚哂袦矶睿|(zhì)實(shí)而韻清，味醇而香揚(yáng)的特質(zhì)。
南糯山的茶以淡的蜜香柔順的口感，悠長(zhǎng)的甘甜征服天下茶人！其拔瑪茶更是呈現(xiàn)出蜜香和蔗甜，綿綿生津，茶中有鋼，水路透析！茶湯透亮！讓人感覺(jué)拔瑪茶不淡不釅的甘甜感覺(jué)！也是茶友們品鑒與收藏之佳品！
陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)！只想把真正的好茶給愛(ài)茶懂茶的人！添加微信：435121
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