勐海大葉茶又名南蠻茶、佛海茶,有性繁殖系,屬于喬木型、特大葉類、早芽種,原產勐海南糯山,栽培歷史已逾800年,是我國馳名的茶葉優良品種。???
該品種植株高大,分枝較稀,樹姿開張。春芽2月下旬萌發,育芽力強,一芽三葉盛期在3月上中旬。芽葉粗壯,一芽三葉百芽重153.2克,芽色綠黃,茸毛多,持嫩性強,結實率較低,抗寒性弱,低于-5℃難以越冬,一般畝產可達150千克。
據科學分析,春茶一芽二葉鮮葉含咖啡堿4.06%,氨基酸2.26%,茶多酚32.77%,兒茶素總量181.72毫克/克。適制紅茶和青茶,品質極為優良。
利用當地茶樹優良種籽進行繁殖又稱有性繁殖,種籽繁殖方法簡便,成本較低,主根長、后代適應性強,比較耐旱、耐瘠,易于栽培,成活率高,非常適宜于古茶山、古茶園補稀、補缺、培植接班茶樹和無茶、少茶貧困山區脫貧致富的需要。
1、茶籽采收的主要標準:
(1)采收時期:目前正是茶籽陸續成熟采收時間。茶果成熟的標準是:果殼呈綠褐色,微有裂縫,種殼硬脆,呈棕褐色;剝開種殼種仁飽滿,呈乳白色。一般茶區以霜降前后采收茶果較為適宜。??
(2)采收方法:采收茶果,要先熟先收,遲熟遲收,以保證茶籽質量。不要采收蟲蛀茶果。不同品種的茶果,應分別采放。??
(3)茶籽采收后的處理方法:采回的茶果,應放于干燥、蔭涼通風的地方,避免日光曝曬和雨淋。攤放厚度不宜超過10厘米,每天翻動1-2次。3—5天后,茶果開始裂開,此時可輕輕揉壓,使果殼與種籽脫離,然后用篩子篩出茶籽,將脫殼的茶籽適當攤涼,使茶籽含水量降至30%左右。脫殼攤晾的茶籽,去掉夾雜物及蟲蛀劣變者,過篩(篩孔直徑12毫米)分級,就可以播種。不能及時播種的茶籽,要進行貯藏。如果運往外地,應妥善包裝,及時起運。茶籽攤放過久,失水過多,就會影響發芽率。??
2、茶籽采收后的儲藏措施:?
(1)室內砂藏:選擇朝北或朝西北的蔭涼房間,先在地面鋪一層干草,再鋪5—6厘米的干凈細砂,上鋪厚10厘米左右的茶籽,再鋪一層細砂,以茶籽不露出為度。如此相間鋪茶籽5—6層,最后一層的細砂上面再覆蓋一層干草。貯藏數量多的,堆中可安放若干個通氣筒,并經常檢查堆內溫度和茶籽含水量。少量茶籽可用同樣方法貯藏于木箱內。??
(2)室外溝藏:這種方法適合貯藏大量茶籽。選擇地勢高且干燥、排水好、朝北的地方,挖掘貯藏溝。溝深25—30厘米,寬100厘米,溝長依茶籽多少而定,然后將溝底、溝壁砸實,并薄薄地鋪一層稻草,再倒入厚約10厘米的茶籽,在上面鋪一層稻草或細砂,以茶籽不露出為度。如此相間鋪茶籽2—3層,最后鋪蓋一層稻草,上面再用泥土緊封成屋脊形。貯藏溝中部每隔2米安置一個通氣筒。貯藏溝周圍,還應開設排水溝,以防貯藏溝中積水。??
(3)室外畦藏:這是一種簡易的室外貯藏方法。選擇地勢高且干燥處作畦,畦面寬100厘米左右,畦長視茶籽貯藏量而定。畦面上先鋪一層細砂,再鋪一層厚4—5厘米的茶籽,如此相間鋪茶籽2—3層,在最上層的細砂上再蓋土緊封,呈饅頭形,土層上再蓋稻草。??
????不論采取哪種貯藏方法,在貯藏期間,每隔1—2個月抽樣檢查一次,如發現茶籽霉變,應及時清除。??
3、茶籽育苗?
(1)苗圃的選擇與整理:選地勢平坦或緩坡地、土壤微酸性、土質疏松肥沃、排灌條件較好的地段為實生苗圃。同時要求交通方便,靠近準備種植的茶地附近,不要選用之前是煙、麻、蔬菜地作苗圃,而要選生荒地或綠肥地。苗圃選定后先進行全面深翻,深度30-35厘米,并結合施底肥(每畝施腐熟廄肥或堆肥1000-1500千克)。深耕后,將土塊砸碎耙平,再做苗床。苗床寬1米左右,長10米左右,高10—20厘米,畦溝寬40厘米左右。??
(2)播種:冬播在11—12月,春播在2—3月,但以冬播為好。播種前浸種催芽,先將茶籽用25—30℃的溫水浸4—5天(每天換水兩次,將浮在水面的茶籽撈出淘汰),然后攤在室內的砂硅上,厚7—10厘米,上面蓋一層5—6厘米厚的細砂,砂上再鋪稻草。室溫保持25℃左右,每天灑水一次。催芽室空氣要適當流通。當50%的茶籽露出胚根時?,即可播種。播種方法:可穴播或單粒條播。單粒條播行距20厘米,粒距3—4厘米。穴播行距20厘米,穴距15厘米,每穴播茶籽4—5粒,播種后隨即覆土厚2—4厘米。??
(3)苗圃的管理。及時除草,出苗期要以手拔為主,并以小手鋤在行間輔助松土除草。第一次追肥,可以在6月中旬澆施腐熟的清水糞。以后隨茶苗成長,將施肥濃度逐漸增加。抗旱保苗的方法很多,結合追肥經常澆施清水糞,在播種行上插松枝、蕨草遮蔭等。注意防治螻蛄、茶蚜等常見病蟲害。
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