今天給大家分享薄荷塘的那些事。
山頭茶是普洱茶界極富傳奇和特點的一大因素,在眾多山頭茶之中,薄荷塘應(yīng)該是這兩年最勁爆和最具炒作價值的山頭了,從“不為人知”到“茶界黑馬”,由“茶中新貴”,再到現(xiàn)在的“易武頂級茶代表”,也不過是區(qū)區(qū)四五年時間。
面對這一炙手可熱的山頭茶,作為資深的愛普人士,我們當(dāng)然不能人云亦云,僅以道聽途說的信息為滿足,薄荷塘的這些冷知識你該知道:
地理位置和采摘歸屬權(quán)不是一回事。
易武國有林中的古茶園,不是誰挨得近就歸誰采摘的,正如近年茶價暴漲的彎弓大寨,就因為瑤族丁家寨和附近爛田村兩地村民因其歸屬權(quán)的問題發(fā)生大規(guī)模械斗數(shù)起。
薄荷塘的大致位置,大家應(yīng)該是清楚的,即都知道在易武。但當(dāng)有人問它屬于易武那個村哪個寨子,具體位置在哪里,誰有權(quán)采摘時?卻少有人說得清楚了。
薄荷塘隸屬于曼臘村委會,從地理位置上看在曼撒古茶山范圍內(nèi)。古曼撒茶區(qū)和易武茶區(qū)在歷史上的關(guān)系錯綜復(fù)雜,有時各自并列,有時相互包容,有時獨立。廣義的易武茶,包涵了易武鄉(xiāng)行政區(qū)域內(nèi)所有的古樹茶和臺地茶,現(xiàn)在我們說的易武茶山,是包括作為古六山之曼撒山和易武正山兩個山頭,薄荷塘位于曼撒古茶山,即現(xiàn)在的勐臘縣易武鎮(zhèn)曼撒村,彎弓的東北方向。
從2004年開始,曼撒古茶山范圍內(nèi)的村寨行政上歸屬于易武鎮(zhèn)轄區(qū),2007年后,彎弓片區(qū)茶地大致分為:
帕扎河瑤寨:薄荷塘上、下茶地;
楊家寨:大廟附近、大廟東北邊山區(qū)茶地;
濫田瑤寨:冷水河茶地、大廟東部山區(qū)茶地;
丁家上寨:白茶園(茶樹生長在高大的雜木林下,葉背嫩芽茸毛極多,稱為白茶園)、彎弓河;
丁家下寨:大廟南部茶地彎弓河、白茶園、麻拐塘茶地。
需要特別指出一點,彎弓、白茶園的茶樹生長在國有林之間,由于產(chǎn)權(quán)不清,在2010年間,丁家寨的人和濫田寨的人有過真槍實彈的武斗,經(jīng)調(diào)解,劃走三分之一歸濫田村。
對于薄荷塘,只需記住一點,其采摘歸屬權(quán)在勐臘縣易武鄉(xiāng)曼臘村委會帕扎河自然村。
去往薄荷塘的路不是一般的艱難。
去往薄荷塘的路,可以說是崎嶇驚險,萬般艱難。車只能開到瑤族丁家寨,頂多再往前開一段進(jìn)入一片橡膠林,然后你只有兩種選擇上山:步行或騎摩托車,步行太遠(yuǎn),而且計一下行程,往返時間夠嗆,就算不拉茶葉,也只能摸黑而回了。
剩下一種選擇就是騎摩托車,友情提醒:路況不熟悉的話千萬別嘗試,車技不好的那就更兇險了。即使乘坐當(dāng)?shù)剀嚰家涣黢{駛經(jīng)驗豐富的摩托車,一路上也是膽戰(zhàn)心驚,沿途之中隨處可見打滑甩翻的摩托車和連滾帶爬的乘客。路難行,山難爬,也正是因為這樣特殊的地理位置,與外界的間隔,薄荷塘茶樹特別大,植被保存的非常完好。
騎摩托車折騰一個多小時,順利的話,到達(dá)山頂?shù)囊惶幤脚_,別以為到茶園了,這只是臨時停放摩托車的地點,從此處到茶園,就只有一種選擇了——步行。就是從這里開始步行下山,對,沒錯,是下山,從陡峭蜿蜒的山路下山!當(dāng)然,對采茶而歸的人來說,那就是上山嘍,下山過程中,目睹背著幾十公斤的鮮葉爬這山路的茶農(nóng),除了欽佩,只有咂舌的份了!
由此處下山便可直抵古茶園了,順便說一下,此處山頂平臺的海拔高度是1800m左右,網(wǎng)絡(luò)上各種介紹薄荷塘的版本,幾乎口徑一致言之鑿鑿說“古茶山的海拔在1800m”,實際古茶園的海拔比此處低了很多,我們實測大致為1400-1650m左右,可見去一趟薄荷塘確實不容易,連茶農(nóng)自己都說:下雨天他們從來不敢去的!真正到達(dá)薄荷塘的人是極少的,那些所謂“自己家的茶地”,“自己親自采制”的宣傳者們,連古茶園海拔都弄不清楚嗎?
再一次友情提示:
如果您想見識易武最頂級的茶,建議您去薄荷塘。
如果您沒有做好探險、吃苦的準(zhǔn)備,只想去旅游,建議您別去薄荷塘。
薄荷塘的茶樹有哪幾種?
同樣是薄荷塘,為何有的幾百元一斤,有的幾千元一斤,有的幾萬元一斤?價差拉的如此之大而且檔次分明的,在普洱茶山頭茶中絕無僅有,要知道,即使名聲在外的冰島、曼松老班章等土豪級別的名山普洱茶,也僅以大小樹兩種檔次的區(qū)別來定位價差!
人看氣質(zhì),茶靠品質(zhì),薄荷塘價高,自然離不開其自身優(yōu)異的品質(zhì),追根溯源,與它地處深山國有林中,幾乎與世隔絕,生態(tài)植被保存完好有關(guān)。
薄荷塘的茶區(qū)不大,樹齡極老,只是參差不齊,東一棵西一棵,大部分都是5-8米老樹。產(chǎn)量甚少,因此能制此茶也確實費盡心思,能品上如此佳品乃是難得。薄荷塘古樹茶,干茶墨綠長梗肥大厚實,聞干茶,花果香中還帶有甜香,非常的清心怡人。
薄荷塘分上茶地和下茶地兩塊茶園。知名的古茶樹全部在下茶地,而上茶地是1982年以后茶農(nóng)們陸續(xù)種植的。薄荷塘的茶樹大致分為三種:
1、古樹:下茶地中掛牌的大致40多棵;
2、混采:上下茶地中斷過頭的古樹和原先古樹的后代,樹型有大有小,屬原生群體種。
3、小樹:茶農(nóng)后來補種進(jìn)去的茶樹。
所以雖然都是薄荷塘的鮮葉,有古樹,有混采、有小樹,價格自然也就按三種檔次涇渭分明地拉開了。
價格雖然拉得很開,但可以想象,古樹就那么幾十棵,物以稀為貴,量少價又高,可望不可及啊。過去薄荷塘的標(biāo)號大樹為33棵(后來死了一棵),現(xiàn)在也變得含糊起來,大致在31—49棵之間。頭春下來兩百來斤左右,市場上流傳的量已比實際產(chǎn)量高出上百倍,茶品層色如何,里面有多少水分,可想而知。
混采的和小樹,雖然樹齡小但人家出身好,在和古樹共享的生長環(huán)境滋潤下,品質(zhì)也不弱,何況還是千辛萬苦去原始森林中拉來的,所以呢,價也高!
最后提示:如果您想選一款薄荷塘,先認(rèn)準(zhǔn)了是古樹、混采還是小樹,當(dāng)然,春秋之分、工藝區(qū)別那也是必須考慮的因素啦。
何為好茶?如同在合適的地點遇上了合適的人,也就是一種機遇、一種緣分、一種福分和一種情分。茶要品,嘴巴永遠(yuǎn)是不會騙人的
陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗. 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121
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