應該怎樣形容困鹿山古樹茶的風格特點呢?
入口清甜苦底重,回甘強力野韻足,清香高銳滋味厚,無愧皇家茶園爭競風流!
困鹿山是無量山的一支余脈,海拔1410至2271米之間,山中峰巒疊翠,古木參天。。。關于困鹿山,流傳著一段美麗的傳說,相傳神農氏在困鹿山采藥時,嘗到一種有毒的草后,口干舌麻,頭暈目眩,于是背靠大樹作休息時,一陣清風吹過,大樹上的綠葉飄落下來。神農氏試用后,發現了它的藥用價值,在困鹿山上進行種植,于是留下了大片大片的古茶樹。
據專家考證:困鹿古茶園在清朝雍正七年即公元1729年正式被政府定為皇家御用茶園。當年云南總督鄂爾泰在普洱府建立了貢茶茶廠,精選當年最好的困鹿山春茶進貢朝廷,至此,困鹿山普洱茶在一夜之間就成為朝貢的珍品。然而,往后的一百多年間,我們的國家進入了災難時代,在風雨飄搖河山破碎之期便遑論品茶之逸,即使如此珍貴的茶園亦被塵封亦被遺忘矣。。。
困鹿山寬宏村是一個寨子,僅住著17戶人家,由于交通閉塞,茶農靠雙腿走出山外是一件艱辛的事情,因此生活是非常艱難,古道茶癡說,他在2006年第一次進入此片山林時,村民的衣服是縫了又補,溫飽僅存。困鹿山古茶的轉機出現在2007年,茶葉專家們發現,在北京故宮深藏的云南金瓜貢茶,被考究確定為困鹿山古茶出品,籍此,深埋群山之中的困鹿山古茶重見天日,由普洱市政府舉辦的古茶樹認祖歸宗儀式隆重而熱烈,古樹迸發的滋味重新回到我們中間。。。現今,古茶園之中有一棵樹齡超過2000年的古樹前就擺放著一個石鼎,古茶樹接受著人們虔誠的香火,而這個茶園中的一棵3號樹,更被著名演員張國立認養著。在這片皇家古茶園得到世人認同后,茶農的生活也發生了巨大的改變,開始用上了太陽能熱水器、電冰箱等,茶農的臉上漸漸展現出純樸的笑容。
午飯后,古道茶癡帶著我們走進古茶園,這里連片生長的古茶林里,過渡型和栽培型古茶大、中、小葉種相混而生,每棵茶樹樹幅很大,每棵距離達3~4米。古茶樹的主干上長滿了蒼綠的樹苔,樹身很高,有五六米以上。整片古茶林長勢良好,樹上開著茶花結滿茶果,那是茶樹的種子。我們的目光被這些神奇的葉子吸引著,古道癡癡耐心地講解,準確而專業。我們認真地聆聽,發問,知識就在這些輕松的問答之中層層深入腦海。而此刻,我們眼前的“茶癡”早就幻化成為了一棵千年老茶樹,而我們的靈魂,就在這芬芳四溢的茶香之中被熏陶,沉醉。。。
陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經驗. 關于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121
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