茶中網
如今的困鹿山上，古茶樹就種在人們的房前屋后，村莊就隱藏在古茶園里。土坯墻上斑駁的外表向我們展現著歲月磨礪過的痕跡，古茶、兒童、婦女、老人是這里最具情韻的景致。
村子里有一所建于1 9 02?年的百年鄉村老校寬宏小學，學校四周古老的榕樹拔地參天，木質穿斗的校舍簡樸但卻流溢著歷史的沉香。我們踏進校園的時候，學生已經放學，只有陳列室的門還開著，一對紅漆雕花太師椅、浮雕精致的老石柱記錄著其久遠的歷史。該校建校時的一副藏頭校訓對聯：“寬厚為懷，學研新理；宏通致用，校定舊文?！奔润w現了學校的辦學理念，又隱藏了寬宏這個村莊的村名。不言而喻這是撰文者的心營意造，在這條校訓中，已經蘊涵了耐人尋味的哲理，體現了撰文者啟迪人文的開明思想。這不禁讓我的心一下子肅然起敬，在這個漢文化的邊沿地帶，在這個茫茫群山的皺褶里，在一百多年前的這個偏僻的小村莊，須得擁有怎樣卓越的見識、怎樣濃郁的人文氛圍，才能勃發出這大氣的靈感？
盡管已經不是第一次探訪古茶山，但困鹿山帶給我的感覺依舊是清新而溫暖的。一行人在困鹿山的風景里走走停停，不知不覺間就走到了離村子不遠的一片古茶園。這片古茶園中，單是數百年的古茶樹就有數百棵，因為古老，棵棵古茶樹都遒勁崢嶸，嶙峋的枝干上長滿了蒼綠的樹苔。古茶樹的樹身高度都在五六米以上，采茶時得爬上樹，或者是搭把梯子才能采到茶葉。大伙兒興奮地與這些古茶樹親近著，而古茶樹也仿佛智慧老者向我們握過手來，頓覺時光流轉，靈息吹拂。
往山上繼續前行，一路上映入眼簾的是密密層層的林莽，連綿的山峰交相疊翠，蜿蜒崎嶇的羊腸小道沒入林莽深處。然而山里的天氣說變就變，剛才還有幾分晴朗的天，一時間被越來越厚的云層遮住了。遙遠的困鹿山頂白霧纏繞，顯得靜謐而神秘。天氣的變化讓我們只好無奈地下山，回到寬宏村的老社長薛金強家喝茶。閑聊中薛金強老人告訴我們，僅在寬宏村周圍地帶，已經普查出的古茶樹就多達372棵，樹齡基本都在400年以上。據了解，寬宏村周邊的這些古茶樹，現在每年只能產出300到400公斤的干毛茶，彌足珍貴，每年春節一過，尚未采摘上市的春茶就早已被外地客商搶訂一空。
現在村里對這些古茶樹實施了農戶認養保護的方式，古茶園附近居住的村民，每個家庭都認養了幾株古茶樹，從4棵到20余棵不等，他們每天除了從事農事勞作，還把部分精力放在古茶采摘和簡單打點上?！拔覀儗ψ约赫J養的古茶樹進行經常護理，這些樹可是寶貴的東西?！毖饛娮チ艘话褟陌倌旯挪铇渖险碌牟枞~放在火塘前的陶罐里煨烤，琥珀色的茶水盛于粗陶盞里，他邊烤邊介紹說：“我們平常每天都喝茶，一天只在陶罐里烤一把茶葉，喝干了以后把剩茶再放到火上烤一遍，然后續水，反復沖泡茶味還是很濃。”這種隨手而來的茶生活方式，已經深深融入到許多困鹿山茶農的血脈中。
由于困鹿山一直保持著良好的生態系統，再加上傳統的手工加工方式，所產的普洱茶不僅自然生態，而且品位獨佳，香型獨特。同行者中有一位挑剔的老茶客，近年來對困鹿山的茶情有獨鐘。他對困鹿山茶的評價是“茶香清雅、高銳、持久、韻長。新茶入口微苦化甘轉甜，口感香、甘、甜相混而生，豐富沉厚，喉韻甘潤持久，氣蘊上揚而沉實”。對于早已被香煙熏壞了舌頭和口腔的我而言，評價中的有些詞語感覺玄之又玄，但能得到資深茶客如此高的評價，困鹿山實無愧皇家古茶園的稱謂。
就在寬宏村對面的大山的莽莽原始森林里，還散落著上萬畝野生的古茶樹居群，其中樹齡最大的據考證已經2000多年了。這些布滿了雨苔風銹的古茶樹延續進化為云南大葉種茶的軌跡清晰可見，雖然經歷過數千年的滄桑，依舊傲然挺立，年年吐著新蕊，恩澤著守護它們的子民。
2003年7月，在海拔2100多米、坡度達70多度的山坡上，經臺灣著名資深茶商黃傳芳先生牽線搭橋，著名影星張國立出資認養了三號古茶樹。這棵困鹿山三號茶樹，胸徑2.53米，樹高25米左右，分枝三杈，是目前發現的株型較為完好的、最大的栽培型古茶樹。
天色漸晚，我們也將踏上回程了。在來困鹿山之前，我曾在心中勾畫過一段段歷史或傳奇，但在真正面對困鹿山時，即便因天氣的原因未能如愿地再往更深處走，但我已然發現自己的臆想與真正的困鹿山相去甚遠。實際上，無論歷史如何風云變幻，困鹿山總是單純而自然的，就像那些生活在困鹿山中的一戶戶人家。而我們，只是匆匆過客。你來，或者不來，困鹿山就在那里，亙古不變！
陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經驗. 關于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業、快捷的1對1解答，朋友圈每天都更新發生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121
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