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老山，三十多年前戰火中幸存的古樹茶園
自《文化文山-麻栗坡》 原文整理｜田躍
麻栗坡這個曾經硝煙彌漫的地方，已從守土衛國的前線變為改革開放的前沿，在中越兩國雙邊貿易、友好往來、跨國旅游得到蓬勃發展的同時，麻栗坡（天保）邊境經濟合作區又應運而生，從此，天保口岸將成為麻栗坡乃至全省、全國面向東南亞的橋頭堡。
在麻栗坡這片古老的土地上，不僅孕育了不朽的老山精神，也孕育了老山地區獨特的茶文化。直徑粗達104.2厘米的古樹茶見證了老山茶文化的源遠流長；雖然蒼老彎曲的老茶樹干歷經滄桑，但老茶樹上的茶葉卻芽肥葉壯，煥發著生機。
“中華風物盛，四時轉年輪。北國塞風勁，南國春意升。天機已萌動，地氣原有衡。竹柳舞婀娜，桃李落繽紛。邊陲有茶園，群山近星辰。昔日烽火地，今朝萬木春。老樹垂枝閑，新芽仰面生。雨潤千峰秀，霧籠萬壑深。山川吸靈氣，日月釀精神。峰回云獻舞，路轉鳥啼聲。景深人行遲，炊煙起歸程。”這是原麻栗坡縣委書記彭輝（現因違紀被組織調查，與本文沒什么政治上的關聯）在他出版的《邊城詩稿》一書中描述老山茶園的精美詩句。
麻栗坡，是一塊古老神奇、英雄輩出的熱土，老山這個神圣的名字，曾是一代人心目中崇高的豐碑，那里有不朽的老山精神，那里有無悔的青春之歌。
老山主峰海拔1442.2米，山高坡陡，常常云遮霧罩，喬木古老蒼勁，樹干苔蘚鋪身，竹類叢生，茂密相接，植物生態各異，春夏秋冬樹木繁茂。云南省茶科所和國內有關單位組成聯合考察隊在云南共發現野生古茶樹198處。其中麻栗坡老山地區方圓61平方公里范圍內發現古樹茶的株數有上萬株，在下金廠鄉中寨村委會巖羊洞旁，還有一株樹桿直徑達104.2厘米的古茶樹，它可與普洱市思茅地區景谷千家寨的最大一株古茶樹相媲美。
“待到山花爛漫時，正是瑤家采茶時”。走進老山古茶園，到處可見漫山遍野的杜鵑花，有純白色、粉紅色和紅色的，盡情綻放，讓人心情愉悅。清晨，古茶園在云霧繚繞中醒來，仿佛在睡夢中都散發著茶香。 當你品著老山古樹茶時，你喝下去的不僅僅是茶水，還有老山古茶園清新自然的空氣和滿身都舒適愉快的心情。
老山有一種吊在茶樹干上寄生植物，老百姓叫“樹胡須”，這種植物只有在特別生態、沒有任何污染的地方才能生長。
古老的茶樹，其每年比一般臺地茶發芽要晚的多，但發芽后整棵茶樹枝繁葉茂。一些古茶樹枝葉纏繞在一起，彎曲自然，形態各異，更象是一種景觀樹。
在享譽國內外的“老山”、“者陰山”、“高朋”三大名茶生產地，每一片茶園，每一個茶種，都會有一個個動人的故事。
一片片茶園，一片接一片分布在上世紀中越邊境沖突戰爭中的高朋、老山、者陰山、扣林山主峰陣地旁。
每到春暖花開的時節，穿著五顏六色服裝的少數民族姑娘小伙們在茶園里邊唱山歌邊采茶，形成一道道靚麗的風景。
到農家火塘邊，可以飲用溫火土罐烤的烤茶，到鬧市茶室里，你能品到水色清瀝的泡茶……麻栗坡縣的茶葉種植有著悠久的歷史，自然會產生自己獨特的茶文化。
麻栗坡縣的茶種主要是普洱茶系列中的云南大葉茶，屬過渡栽培品種。種植的海拔都在1200米以上至2800余米高山上，與多種闊葉雜樹同生同長。 在上世紀六七十年代，麻栗坡縣先后幾次從普洱茶鄉引進優良普洱茶種進行規模化種植，創出了“老山”、“高朋”、“者陰”三大名茶品牌。
由于麻栗坡種植的普洱茶品性溫和，具有獨特的陳香陳韻，醇厚和甘滑的陳韻，除了生津止渴之外，還具有較強的藥用功效，可以降血脂、降血壓、抗動脈硬化、預防糖尿病、化解膽固醇、抑制脂肪肝等功效，愈來愈受到消費者的喜愛。
麻栗坡的三大名茶銷往地遍及全國各省市自治區。“老山”、“高朋”茶還遠銷港、澳、臺和美國、加拿大等國家和地區，在國內國際享有盛名。
陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經驗. 關于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業、快捷的1對1解答，朋友圈每天都更新發生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121
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