舊廟寨隸屬于易武鄉曼乃村委會行政村,屬于山區。位于易武鄉東邊,距離曼乃村委會5公里,距離易武鄉40公里。
舊廟寨和新寨兩寨相距3公里,是同一種民族,相同的茶文化傳承,相鄰的茶園,相同的制作工藝,唯一不同的可能就是制茶人的心情和技術。歷史悠久的茶園寨子,制茶工藝傳承的時間非常久,工藝在這個過程中得到過反復改良,而且是純手工制茶工藝,已經非常精良。
茶葉條索勻整,湯色橙黃明亮,滋味飽滿,茶湯有厚重感,品后潤口,香氣偏厚重,新寨茶有個小小的缺點,香氣不是特別顯,但并不是沒有,只是沒有易武其它茶區那么高揚,它的香氣是下沉的,杯底香不是特別明顯,茶湯的甜度非常高,飽滿豐潤。
有舊廟寨肯定有新廟寨。的確,不光有新廟寨,而且兩村相距3公里,都是居住同一種民族,有著相同的茶文化及其制作工藝。舊廟茶:來自舊廟寨的茶,干茶條索勻整;沖泡后,茶湯湯色橙黃,滋味醇和,有回甘生津,香氣較足。
陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經驗. 關于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121
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