這些日子,一直沉浸在昔歸茶的梳理當中。
雖然精耕細作多年,但這樣兢兢業業的梳理,卻是第一次,從生態環境到產品工藝,從產品到產值,再到關于昔歸茶未來的一些構想。都說“不瘋魔不成活”,看著這些日子的心血,在品飲著今年的昔歸茶,真正是“瘋魔”了一把。
這朵盛放在瀾滄江上的“奇葩”,讓人如癡如醉。喔,對了,用“盛放”似乎不太妥帖,應該用“含苞待放”來形容昔歸,因為越是去挖掘,越發現昔歸的大有可為之處:優美的環境、獨特的口感、不俗的產量、茶人的喜歡,政府的規劃……
種種原因夾雜在一起,不難發現,如今的昔歸,如同個胸懷大志的人,已經嶄露頭角,順著這個趨勢走,前途無可限量。《周易 乾》云:見龍在田,利見大人。正是此意。
有了這個利益點,仔細思戀推敲,不難得出臨滄這四條龍的格局:冰島是亢龍有悔,大雪山是飛龍在天,忙肺是潛龍勿用。
冰島用“亢龍有悔”,很多人不服氣的。
在許多茶人的心中,冰島是個不可逾越高高在上的豐碑,這個高度,縱觀整個瀾滄江流域的普洱茶產區,恐無出其右者。
冰島已然成為勐庫茶的一張名片,每逢勐庫春茶,天南地北的茶商都會慕名而來,通往冰島老寨的路常常車水馬龍,茶商們信心滿滿,魚貫而入,但十有八九都是鎩羽而歸。為什么?物以稀為貴為其一,據我所了解到當地一戶茶農家的情況,一顆冰島老寨的大古樹單株售出了93萬,剩下的中樹曬青毛茶8000一公斤,小樹4000一公斤;品質良好為其二,冰島老寨的古茶可以說完美滿足茶客對于好茶的所有幻想,而除此之外,冰島的中小樹入口純甜,滋味醇厚,唇齒留香,除了韻味稍欠之外,也算得上質量上乘的茶品,所以冰島一葉寸金,名不虛傳。
毋庸置疑,這條龍乘云升高,已經翱翔到很高亢、很極端的地方,單論冰島老寨,它可以發展的空間已經很少了,如果不轉變思路,那等待它的只能是下降。
所以,亢龍,必然是要悔的。這里的悔,就是思考的意思。我聽過這樣一句話:我們無法延長生命的長度,但可以延伸生命的寬度。放在此處,恰如其分,如何去延長冰島這條亢龍的寬度呢?
一是大冰島茶區,在勐庫“冰島n環”的勢態已經初露端倪,大冰島茶區的形成提升了勐庫茶的影響力,促進勐庫茶的發展,吸引愈發多的茶商來尋求屬于自己心中的冰島茶園
其二是“傳世冰島”,傳世冰島這個概念是古域提出的,我們在冰島做了自己的方案布局,如果冰島擴展到了十環,古域冰島即使在一環沒有買地,也要在二環內弄塊“自留地”,建個別墅,命名為《古域傳世冰島》!古域的自留地《古域傳世冰島》就是:“品牌+口感”的高品質與超高底線產品辨識度!
所以說臨滄四小龍·冰島為亢龍有悔!
大雪山是飛龍在天!
何謂飛龍在天?龍飛在天上,對應于人事便是說事物處于鼎盛時期,勐庫西半山,從北往南,閉著眼睛就能點出一籮筐好茶的山頭名來,如冰島茶區的南迫、地界、壩卡茶區的甲山、懂過茶區的懂過、磨烈、公弄茶區的小戶賽、大戶賽茶區的大戶賽、大忠山、河邊寨等等。
這些地方,都能稱作“大雪山”區域,從產品特征、產量、產值等方面來講,都是非常可觀的,記得數日之前有過一篇拙作《如果沒有了大雪山,勐庫茶會變成什么樣子?》,我堅定的認為,如果要改變勐庫茶如今的格局,這個變數必然是大雪山。
冰島的余暉還能燦爛多久,我們誰也說不準,但邦罵大雪山的千年萬畝古茶樹屹立不倒,確是不爭的事實。
忙肺的潛龍勿用!
我先來解釋下潛龍勿用。
“潛龍勿用”,勿用并非不可以行動,而是要伺機而動。謹慎觀察條件是否成熟,如果條件不成熟或者沒有條件,應該努力創造條件,并積聚力量,待時機成熟方可有所作為。
它的名氣和影響力比不過其它三龍,古樹比不過冰島,生態環境比不過大雪山,但在名品濟濟的臨滄,忙肺的確是個特別的存在,最緊要就是在這個人人追求山頭古純的年月,忙肺以其獨特的口感,良好的生態,宜人的價格贏得了太多茶粉的青睞。加之政府部門的重視,整著力把忙肺大葉種茶園打造為集旅游觀光、體驗、休閑、交易、服務“五位一體”多功能的特色茶莊園發展模式。
忙肺茶的韜光養晦,定然會贏來綻放的一天!
陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經驗. 關于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121
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