關于標題,我要做一下解釋。
提到邦東茶,大多數人想到的應該是昔歸,更有甚者,提到昔歸茶,才能想到邦東茶,而事實上,“臨滄茶霸王”昔歸之名也是這幾年才興起的,在十多年前,邦東娜罕茶的價格是高過昔歸的,至于此間原由,此處不贅述。
另外客觀事實是娜罕茶在現有的資料中,茶樹樹齡在200-800年之間,也有從500-1200年之間的說法,而昔歸則普遍認為是在250年左右,雖然樹齡的測評有待考證,但娜罕茶在歷史上確實有一段長達十二年的貢茶光輝歲月,確切時間在清道光年間到咸豐年間,娜罕茶一度被認為是邦東茶的“茶魁”,并非空穴來風。
最后娜罕茶才是邦東巖茶的典型代表。據小編親眼所見,忙麓山的昔歸茶很少有很明顯的“茶石共生”這一特點,而娜罕則不然,茶樹生長在亂石夾縫中,所以邦東巖茶之王的美譽,娜罕應當當之無愧!
相比于昔歸的另辟蹊徑,娜罕似乎包含了古樹茶所有的優點。
其一是不可復制的生態環境。提到邦東茶,不可復制的生態環境一定是其最顯著的特點之一,主要表現為“茶石共生”。
娜罕,也寫作那罕。位于云南臨滄邦東地區,隸歸曼崗行政村,屬于山區地帶。
娜罕古茶園,海拔1620±12米,屬于高海拔茶園。曼崗又譯作“石頭上的寨子”,娜罕譯作“官家的田”,按字面意思直譯,娜罕是要比曼崗高端一點點的。高海拔加上邦東云海造成的云霧,此外,“娜罕”茶山面南背北,每天日照長達10余小時,茶葉內含物質含量高,最后娜罕的大多數茶樹就生長在亂石夾縫中,石下又是深厚的土層,正是“爛石產好茶”的典型代表。
高山云霧出好茶、茶生爛石者為上、日照時間長等大家耳熟能詳的好茶生態環境全被娜罕占盡了。
其二是量少而精,純正的娜罕古樹春茶產量大約在2-3噸左右,傳統的那罕茶產于曼崗村那罕社,是曼崗村的一個小社,地處邦東至云縣等地的茶馬古道的旁邊,傳統的那罕茶區主要分三片:那罕大溝片區,這一片區產量約占那罕茶的2/5;那罕和小曼崗交界處,產量也略占2/5,這一片全都是百年以上的老茶樹;下那罕和其他片區的零星茶樹產量約占1/5。
娜罕茶的茶品特征為:苦弱澀輕香氣高,柔中帶剛潤度好,娜罕古樹茶入口第一感覺是甜柔,茶湯順著舌面滑過喉嚨,微微泛苦,苦化后生津隨即而來,回甘持久,總體而言,娜罕古樹茶湯感渾厚,水路細膩,其茶氣沒有昔歸的霸氣雄厚,但綿柔卻是昔歸所不及的,不如同巖韻蘭香的綿柔,卻又有知性飽滿,給人剛柔并濟的感覺,
再加上邦東古茶素有“原野花香”的特征,因此,娜罕此茶入口醇和飽滿,香在湯中,綿柔飽滿,苦澀怡然,茶氣足卻不霸道,層次分明且協調,喉韻深長,生津快且持久??偟膩碚f那罕古茶滋味含蓄且富于變化,入口有淡苦,滋味爽朗舒暢,氣韻悠長。
陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經驗. 關于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121
古樹茶,普洱茶,紅茶,白茶等購買請關注陳老師微信,或點擊囤茶優選商城進入購買。國家級制茶工程師,國家一級評茶師-陳財嚴選推薦。
一鍵關注陳老師微信號:435121