“我很丑/可是我很溫柔/外表冷漠/內心狂熱”
這幾句歌詞,相信大家一定不陌生,如果要用一首歌形容邦東古樹,我相信《怒放的生命》一定恰如其分;用一首歌來形容邦東古茶的精神,我想《蝸牛》一步一步往上爬的姿態更貼切,如果用時候歌來形容邦東古茶的外形滋味,那《?我很丑,可是我很溫柔》最適合了。
邦東古樹茶的條索可稱的上丑陋,其色澤烏潤,條索細而長,葉底不厚,葉片較薄,且不顯毫。很多以貌取茶的茶人初見邦東古樹便一口咬定其不是古樹茶,因為如果眾多干茶擺放在一起,你能一眼認出它,總有些“雞立鶴群”的樣子,不過如果你愿意一層一層剝開它的心,你會發現,你會訝異!
所謂“人不可貌相,海水不可斗量”,茶亦如是。邦東古樹開湯,茶湯金黃透亮,香氣高揚,原野花香明顯,茶湯入口順著舌面流向舌根深處,甜味是茶湯的第一感覺,巖韻花香是邦東巖茶最顯著的特點!
巖韻蘭香,茶湯入口,滋味釅潤飽滿,湯稠韻深,水路粗獷,卻氣足韻長,真正是“蘭韻出而湯色清,滋味足且通體暢”,這種與生俱來的“巖韻”讓人感覺舒暢;另外,巖韻蘭香,香氣氤氳,這種香氣不似小樹茶(臺地茶)般濃郁,它更顯的中正仁厚,不輕浮!
曾有人夸耀,邦東古樹茶可以十里飄香,未免浮夸,不過滿室盈芳絕對能做的到,其香外可沖盈天地之間,內溶于茶湯之中,令人從外到內的暢快,其香氣擴散能力強,茶湯入口,香氣隨著甘爽醇厚的茶湯迅速擴散開來,有輕微的澀,但轉瞬即逝!而后兩頰、舌面、上下顎、滿嘴都能感受到其獨特的韻味和香氣。
品茶之后,將品茗杯或公道杯方在鼻尖輕嗅,能聞到冷杯香,且久久不會散去!
其葉薄而其味濃,其條細而其香遠,其無毫而其韻深, 邦東巖茶的滋味恰如一曲多種樂器合奏的樂曲,雖聲音的聲部音色高低各不相同,但都舒服而極為和諧,細心品飲,恰如欣賞一曲動人的樂曲。
陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經驗. 關于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121
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