提及巖茶,首先映入腦海的自然是“武夷巖茶”;當(dāng)然這是無(wú)可厚非的;不過(guò)巖茶的舞臺(tái)上從來(lái)不缺絢麗斑斕熠熠生輝的茶品,比如普洱茶“昔歸”“那罕”;而這兩個(gè)名聲在外的茶品,都產(chǎn)自邦東;而今天,我們說(shuō)的就是“邦東巖茶”。
邦東是個(gè)鄉(xiāng),往臨滄城北驅(qū)車而行,一路走來(lái),山勢(shì)雄渾,瀾滄江浩浩湯湯,橫無(wú)際涯,邦東大雪山朝暉夕陰,云霧繚繞,氣象萬(wàn)千,余觀之此地景象,山水相依,云海莽莽,近者如眉,遠(yuǎn)者如黛,青青相疊,惹人憐愛(ài)!假借宋玉形容“神女”的句子,邦東鄉(xiāng)給人的感覺(jué)就是:其始來(lái)也,耀乎若白日初出照屋梁;其少進(jìn)也?皎若明月舒其光。
無(wú)需多時(shí),便就如邦東鄉(xiāng)境內(nèi),下車緩緩觀之,此地佳木繁茂,萬(wàn)樹(shù)森森,松濤滾滾,沃野千里,放眼看去,瀾滄江綿延千里,云海生濤,茫茫綿綿,不禁俯首長(zhǎng)嘆,好快種茶地。邦東鄉(xiāng)境內(nèi),五六米高的古樹(shù)俯拾即是,從入境邦東老街村一直到云縣接壤的曼崗村20多公里的過(guò)境公路兩旁,森林茶園相間,我想邦東三奇,大家都應(yīng)該有所耳聞吧:
奇一,玉樹(shù)瓊林,古木參天,根入磐石,相生相依;奇二,群峰屹立,云蒸霞蔚,奇峰絕影,怪石嶙峋;奇三,昔歸那罕,鮮爽醇甘,邦東有巖韻,古茶伴蘭香!
大自然的鬼斧神工,讓邦東茶貯藏了古樹(shù)茶飄逝的短暫青春,貯藏了千山萬(wàn)壑曾有的風(fēng)骨靈秀,平凡中見(jiàn)滋味,苦澀里有清香;孕育出邦東古茶獨(dú)具“巖韻花香”的地域風(fēng)韻。
邦東不僅風(fēng)景秀麗,歷史與文化背景同樣讓人為之驚嘆,所謂遷客騷人,多會(huì)于此,恐怕不僅僅是為了陶冶情操這么簡(jiǎn)單,當(dāng)然還有這里的茶:
邦東茶樹(shù)品種繁多,據(jù)統(tǒng)計(jì)(以下數(shù)據(jù)摘自《臨滄風(fēng)物志》):邦東鄉(xiāng)有野生、馴化、引進(jìn)三類。野生茶有紅花油茶、紅山茶、小紅花茶、小白花油茶、大樹(shù)茶、香果葉茶、小葉種茶、牛皮茶、小山茶、老苦茶等10余種。所有茶樹(shù)品種中以邦東曼干大箐地一株茶樹(shù)為最大,高9.94米,樹(shù)幅60.5平方米,基部干圍1.45米,樹(shù)齡約250多年,年平均采摘鮮葉250千克。
邦東古茶茶質(zhì)鮮爽耐泡,其中最優(yōu)者為忙麓山;據(jù)《緬寧縣志》記載:種茶人戶全縣約六、七千戶……邦東鄉(xiāng)則蠻鹿、錫規(guī)尤特著,蠻鹿茶色味之佳,超過(guò)其他產(chǎn)茶區(qū)。而《臨滄縣志》中,對(duì)忙麓茶的評(píng)價(jià)也是最為突出的:“較名貴的初制青茶是忙六茶和曉光山茶,忙六茶產(chǎn)于邦東鄉(xiāng)忙六村,茶水的濃度高,清澈,經(jīng)久耐泡,飲后爽口回味”。
這就是古樹(shù)與滋味并重,魅力與文化的化生,邦東鄉(xiāng)!接下來(lái),將逐漸為大家揭曉邦東鄉(xiāng)的各個(gè)茶區(qū)!
陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)!只想把真正的好茶給愛(ài)茶懂茶的人!添加微信:435121
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