???? “普洱茶膏黑如漆,醒酒第一。消食化痰,清胃生津,功力尤大也”,清代藥學家趙學敏在《本草綱目拾遺》中如此贊譽普洱茶膏。近期,景洪市榮升茶業公司采用傳統土法工藝熬制普洱茶膏成功。?
????不久前,云南老科技工作者協會茶業分會、西雙版納州茶業協會組織省內13名茶葉專家,對榮升茶業公司開發的兩個普洱茶膏產品進行感官鑒評。榮升茶業公司熬制的普洱茶膏有生、熟兩種。經茶葉專家現場感官評審,生茶膏外形黑潤均亮,呈蘭香,茶湯橙紅透明,滋味甘醇;熟茶膏外形黑均亮,焦糖香,湯色赫紅,香高,味潤滑,回甘。?
????專家組認為,普洱茶膏的成功熬制,對挖掘、整理、提升普洱茶傳統工藝,促進普洱茶產品結構的多樣化、多元化開發具有積極意義。?
????據悉,榮升茶業公司其前身是茶珍茶廠。經11年的艱苦創業,公司采用云南大葉種茶樹優良品種———矮峰、長葉白毫,開辟種植了密植速成高產穩產的新式有機生態茶園160畝,年產量300噸,年產值750萬元。目前,公司全部茶園都使用有機肥,形成了天然有機生態茶園,主要生產普洱茶和綠茶兩大類的有機生態茶。公司生產的主要茶葉花色品種曾獲省州食品(茶葉)衛生許可證和QS認證,所生產的茶葉品種在市場上深受省內外消費者的青睞和業界的推崇。從2008年開始,公司著手研制普洱茶膏,對普洱茶茶膏工藝進行挖掘整理,并與時俱進地開發出熟茶膏,以適應市場需求,不斷提高企業競爭力。
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