曹子建初見(jiàn)洛神便“悵然若失,徘徊依戀,無(wú)法離去”,可謂情不知所起,一望而癡;時(shí)間倒回2012年,初見(jiàn)小戶賽,見(jiàn)其茶條的濃纖得衷,茶香的氣若幽蘭,茶湯的皓質(zhì)呈露,茶韻的芳澤無(wú)加,念此感與洛神有異曲同工之妙,毫無(wú)疑問(wèn),洛神便成了古域小戶賽的代名詞!
可謂古域與小戶賽,只一見(jiàn),早已情根深重;自此,雖有弱水三千,我只取一瓢香濃!
(在小戶賽初制點(diǎn)品鑒明前小戶賽:第一泡)
一六年四月七日,再上小戶賽品之。
行車在小戶賽的路上,寨子仿佛幽谷藏花一枝冷俏,不禁想問(wèn)勐庫(kù)十八寨哪處比天高?到寨內(nèi),古茶園郁郁蔥蔥,盡顯綠樹(shù)成蔭之態(tài),春茶古木相映,萬(wàn)木崢嶸競(jìng)發(fā),生機(jī)勃勃,教人喜歡;楊師掃榻,盛情相邀,飲一口清茶還酹一樽小窖,其實(shí)春來(lái)制茶豈有半分花哨,山盟海誓說(shuō)來(lái)都太飄渺!楊師說(shuō):解我一碗香茗相邀;古域云:不解我自此分道揚(yáng)鑣!
(品鑒明前小戶賽:第三泡)
條索初成,色如離離青瓦,開(kāi)湯香如徐徐幽蘭,每芽每葉,宛若青女輕捻玉指,散落人間的思緒;金黃通透的茶湯,又似佳人回眸一笑,勾魂奪魄的溫婉。
又見(jiàn)春芽長(zhǎng)出,大都成形。一草一木,如佳人回眸一笑,勾魂奪魄的溫婉。不需多時(shí),必見(jiàn)小戶賽芽葉肥厚,芽頭飽滿,我仿佛看到那古域小戶賽的茶餅了!無(wú)需多時(shí),就能嗅到幽郁的蜜香,品到綿密的茶韻!
(品鑒明前小戶賽:第七泡)
小戶賽入口生苦,茶湯散開(kāi),唇齒生香,兩頰及舌底生津,水路柔順細(xì)膩,茶湯流到喉部,喉尖舒爽,茶湯流到胃里,胃中充溢著茶氣;這種清爽的感覺(jué)一直持續(xù)到四泡到六泡之間;
其中段,茶湯通透明凈,口感層次分明,蜜香醇馥,入口綿,落口甜,澀不凝,苦不滯,湯感厚,滋味足,水路細(xì)膩,并伴隨著濃強(qiáng)的回甘與生津,唇齒留香。質(zhì)滿香高,口感清爽,這種感覺(jué)一直持續(xù)到七泡到十五泡之間;
(明前小戶賽葉底)
尾水的茶湯開(kāi)始純甜,香氣不減,喉部山野韻明顯,背部輕微發(fā)汗!
總的來(lái)說(shuō),小戶賽的茶湯,可謂入口渾然,苦澀怡然,生津了然,蜜香淡然, 喉韻悠然,體感釋然。有人說(shuō)品茶的過(guò)程,便是人的一生,看似波瀾不驚,實(shí)則波濤洶涌,所以我們必須為人颯然,遇事泰然,處事誠(chéng)然,方能回歸自然。
(小戶賽的路)
這些日子以來(lái)一直繞山繞水繞農(nóng)家,總念著切莫負(fù)了,明前茶;這些日子以來(lái)一直品醇品韻品芳華,便是飲醉舊城,怎敵它?我想,如是愛(ài)茶,須了無(wú)牽掛,重重春山始于足下。
(古樹(shù)春芽節(jié)選)
若是不飲朝露餐晚霞云間笑拈花,又怎曉磨烈在哪群玉山頭,瑤臺(tái)月下!若不穿云涯訪農(nóng)家品千萬(wàn)種茶,怎知小戶賽的苦,大忠山的韻?我想,如是愛(ài)茶,又有何緣法,不過(guò)是勾山水入畫,筆端一盞詩(shī)意將那繁華都折煞!
陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)!只想把真正的好茶給愛(ài)茶懂茶的人!添加微信:435121
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