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提及勐庫茶，茶友首先會想到冰島古樹茶！毫無疑問，冰島茶已為古樹茶的劃上了濃墨重彩的一筆！讓勐庫茶區(qū)熠熠生輝！直言無諱，冰島五寨的古樹茶無論是從生態(tài)環(huán)境，樹齡大小以及新茶的口感滋味，都能代表勐庫乃至臨滄整個茶區(qū)古樹茶的最高水平，但是在勐庫并不是每個古茶園的古樹茶都是“冰島味”！
排除冰島古樹茶的獨特性，在勐庫十八寨當中，較為出名的還有西半山的小戶賽、大戶賽茶區(qū)，懂過茶區(qū)，壩卡甲山一線，東半山的那賽那蕉茶區(qū)，壩糯茶區(qū)等等，每個茶區(qū)或多或少都分布著不同數(shù)量的古茶樹，而這些古茶園所產(chǎn)的茶又有什么共性呢？
首先古茶園生態(tài)環(huán)境良好，古樹摩肩接踵，茶林成片，海拔基本1800m左右，云蒸霞蔚，古茶樹不用擔心農(nóng)殘的困擾病蟲害的騷擾，有的只是在三月的早春，將片片鮮葉采入簍中，在打造成餅，而勐庫的古樹茶更多的應(yīng)該叫做上天賜予拉祜族的禮物！
勐庫的古樹茶，雖然都是大葉種，但是形態(tài)相對較多，比如勐庫東半山的古樹茶就以藤條茶居多，因此要以外形來判斷是否是勐庫古樹茶是相對有難度的！
勐庫所產(chǎn)古樹茶，茶餅大都有蜜香，花果香，其茶茶湯黃中泛著淡淡的翠色，明凈透亮，便是投放在做的茶，湯色依舊沒有渾濁感，且茶湯內(nèi)白毫翻涌，內(nèi)質(zhì)清晰可見！
另外勐庫的古樹茶，耐泡度極高，當然這也是古樹茶較為突出的標志之一，所謂葉底有香，茶湯有味，不僅僅是耐泡度高，而且湯質(zhì)醇和，壓舌感足，一般13泡之外，均為甜湯，特別好的勐庫古樹茶，耐泡度在23-25泡左右！
而最具有標志性的是勐庫古樹茶香氣與茶湯融合的度極佳，也就是茶友們經(jīng)常描述的“湯在香中，香在湯中”，也就是說，勐庫的古樹茶茶香氣內(nèi)斂沉穩(wěn)，而相對于勐海古樹茶而言，勐庫的古樹茶“水路”相對“粗獷”，但茶湯入口，香高味足，湯感協(xié)調(diào)性高，留韻時間久，喉韻明顯！
陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗. 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121
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