勐庫大雪山的千年萬畝古茶是不允許被采摘和制作的。
但仍舊有很多人愿意走一遍十里羊腸,透過那些高大挺拔,經(jīng)風霜而不倒,郁郁蔥蔥的千年古樹,我們大概能窺探出些許勐庫茶的過去。
回還四十里路,漫漫長路如漫漫人生,你不用走的太急,也不用太緩,只需要一步步走過道道彎曲,相比于下磨烈的古拙和艱辛,大雪山的路就頗有詩意,沿路走來,清爽爽雨林風,響潺潺山間水,香馥馥野花開,密叢叢亂石磊,鬧嚷嚷蜂與蝶,喧雜雜鳥聲多。
這條路代表了漫長、浪漫和堅韌,它似乎也折射出勐庫茶的風格:清甜爽朗,醇厚怡人,茶性綿長,韻野香幽!它也用自己的方式告訴你,你只品嘗到古茶的甜美卻沒有體會到古茶樹成長的漫長,想品飲這種古茶是急不得的,需要靜下心來,咀嚼出古茶詩意和浪漫韻味……
在這樣的環(huán)境里,茶人們多半都處在一種很純真、很閑適的狀態(tài)。
彼時彼刻,名利對于他們,亦或許很重要,但那是一種隨時可以放下的包袱,放下包袱,就能收獲一顆曠達明凈的心,就舍得將自己放逐山水,于大自然共話情長。大雪山,就是在倡導(dǎo)這種“對話自然”的情懷。
我相信,愛茶之人,多是閑適曠達純真之人,他們的閑適曠達,不是身處桃園的無憂無慮,而是飽經(jīng)摧殘,臉上卻依舊有無法磨損的燦爛,風雨不改,仍舊有著不便的執(zhí)著。
當一個人在閑適曠達安靜中通過內(nèi)心去思考自己,生命就成了一種可以被解讀的語言,這種狀態(tài)下,可以讓自己有所超越!
有了對話自然的過程,你就會換一個角度去審視勐庫茶。
勐庫山頭是個臥虎藏龍的地方。當然,這句話我已經(jīng)不是第一次談起,很多山頭都是名氣小,實力強,古域制作勐庫十三先生很多時候是為了將勐庫茶推向更多的茶人:讓世界愛上勐庫茶。
有此信念和多年對于茶山的積累,就開始深度研習,最適合勐庫茶的制作工藝,去研習勐庫茶各個山頭之間口感的同與異,才有了茶師聯(lián)盟,才能超越夢想
深度對話自然,才能把控源頭;相敬為師,讓我們細致的了解工藝;茶師聯(lián)盟,讓我們找到更多同行的人,形成自己的品控管理體系!
最后一句:根扎哪里,心亦如影隨形。
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陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗. 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121
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