茶中網(wǎng)
勐庫民間將磨烈古茶稱作“勐庫茶霸王”，是因其茶氣足韻長，味釅香高。如今的磨烈茶已經(jīng)成了當之無愧的“大腕”，粉絲眾多。不過懂它的人都知道它有段“幽暗的替身歲月”，以前這個茶是專業(yè)替身，現(xiàn)在是別的茶給它當替身。
一、幽暗的替身歲月！
早些年，勐庫茶尚未蜚聲四海，那時的冰島還在“待嫁閨中”，昔歸古茶也還在瀾滄江邊“曬著太陽”。而那時版納的古茶早以聲名鵲起，布朗班章、南糯、帕沙、勐宋，都是腕！
然而微乎其微的古茶產量如何能滿足愛茶人的胃口，古樹茶的“替身”應時而生。而勐庫茶大都以清甜、香高為主，很難充當主流“明星古樹茶”的替身，頂多是個活不過三級的群演！磨烈古茶則與之不同，身兼東西半山的風格，又自稱一脈，入口有明顯的“啞苦”，苦盡而甘甜出，喉韻深爽宜人，茶氣霸道凌冽。這種風格與勐庫的其他山頭都不盡相同，可以說是自成一脈！
這樣的替身，任何角色都駕輕就熟，但在哪個勐庫茶黯淡的歲月里，它以超低的價格，超高的品質做了很多“大牌的替身“！
二、替身歲月的盡頭？
俗話說，風水輪流轉，當人們開始厭倦版納古茶濃郁“演技”時，勐庫茶風頭開始漸漸強勁起來，小清新的茶葉風格漸漸俘獲茶人的芳心。你以為這下磨烈古茶的“替身歲月”就熬到頭了么？
并沒有。磨烈古茶是在14年和15年才開始漸漸為茶友們追捧，很顯然，它是個大器晚成的家伙！其實原因很簡單。
首先磨烈古茶園隱蔽；其次磨烈古茶極難采摘，再次，運輸太困難了！
磨烈村是懂過村委會下轄自然村，海拔1750米，森林覆蓋指數(shù)高，古茶園隱秘于群山當中，那些年碰到這么好的古茶園都得靠緣分！去下磨烈是沒有公路的，只有直上直下的、陡峭的三尺羊腸，道路崎嶇，車不能方軌，馬不能聯(lián)轡，一來一回都要兩個小時。鮮葉的采摘有多困難可想而知。
當然一幫以冰島為首的頭牌漸漸紅起來，人們怎么會注意這個曾經(jīng)干“替身”出生的家伙；江湖上只是隱隱流傳著關于“勐庫茶霸王”的故事！
三、古域，一個三觀很正的經(jīng)紀人！
當古域人易衣而出，并日而食的穿梭在勐庫東西半山之間時，我們的心里只有一個想法：勢必要挖掘出勐庫每個小產區(qū)最高水平的古茶。我們要培養(yǎng)它，與它合作，做它的經(jīng)紀人，于是大雪山腳下，留有古域人的足跡，冰島湖畔，撒過古域人的汗水！
直到在懂過村的叢林深處，古域人遇到了磨烈！那時他的身邊圍著一群晚輩，諸如以寨、外寨、壩氣山等等聽他講著當年“當替身，唱大戲”的輝煌史。講完之后，還不忘唏噓一句：廉頗老矣，尚能飯否？
其茶色金黃透亮，其味濃郁醇厚，其氣霸道凌冽，其韻悠遠綿長。古域人與之對飲，相談甚歡。這不是古域人費盡心機尋找的“好苗子”嗎？于是我們毫不猶豫的拋出了合作計劃書，古域與磨烈合作就此達成，那一天，是2011年清明節(jié)，春風十里！
并定了兩條發(fā)展綱領：
第一，改藝名。鑒于“慕烈”太軟太柔，且不利于傳播，將其改成“磨烈”，大有“寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來”的深意。今后便以“磨烈”之名行走江湖！
第二，與掌握古茶資源的茶農長期深度合作。今后純正磨烈古樹茶要先滿足古域，且采摘須依協(xié)議標準，制作傳承古法。
日子落在茶里，就有了故事的開篇，而后的日子，磨烈古茶“平步青云”，深受茶人的喜愛。
或許天然的璞玉，要經(jīng)過時間的雕琢和滋養(yǎng)才會變得愈發(fā)通透明凈。這句話似乎應驗在了磨烈古茶的身上。
陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗. 關于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121
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