如果尋找茶區,喝茶只追尋著名山的腳步。能喝到好茶,可也失去了發現另一番美景與好茶的機會。尋茶的路線一直是以名山為目的地,在經常走到半路的時候,就會被沿路的美景所吸引,繼而就能發現好茶。印證了好茶和美景是同時存在的。
在勐海這個茶葉大縣,只要用心,一定會有所發現。從勐海出發,去往帕沙,這個古茶群落,初段的路程沒有任何驚喜,只有蜿蜒的眩暈。本以為沒有驚喜的路程,一走到底,就到達帕沙,從窗內看去,看到遠處帕沙寨子隱現,也看到路旁一片亮光的湖面,和一個依水而生的小寨,蘇湖。
沒有驚喜,只是按照認識中的常理來說,茶質好的寨子一定不愁茶料的售賣。蘇湖,這個被掩蓋在古茶群落,帕沙的光環下的小茶寨,為何寨中還家家做茶?對于寨中的茶,產生了別樣的期待。從寨門進入,懷著一顆探尋的心,認真的對待每一次的發現,發現這里不同的美。
一個小寨子,幾乎過著自給自足的生活,泥濘的小路,破舊的寨屋,也許覺得蘇湖生活并不優越,其實不然,走進寨子,整個寨子是一片繁榮。更加印證了布朗族人是勤勞的。寨中的綠色,更多是農作物。聽到的聲音,更多是家禽的聲音。
看到蘇湖的努力和繁榮,更加覺得一個在光環背后的茶寨,想要保持自己繁榮,還需要更多的努力和付出。看到蘇湖一片繁榮,更加相信蘇湖的布朗族人,勤勞會讓他們認真做茶。
穿過村寨泥濘的小路,茶園就藏在蘇湖最深處的那一片后山。就這樣跟隨者當地茶農,悠閑的繞過寨屋,仔細體味了一個用勤勞建蓋的寨子的風土人情味。
一直堅信,勤勞的人總有意想不到的回報,對于蘇湖這個寨子而言,茶樹,就是自然對于他們勤勞的最好回報。位置在古茶群落帕沙下面,被忽視是自然的,卻也是表面的。蘇湖村中古茶園被繁茂樹木包圍,生長在樹林中,每年春季,接受陽光適中,可以任其緩慢生長,吸收充足的養分。
很長一段時間勐海格朗和鄉的茶品,一直以帕沙為主,周圍所有茶寨的都一直在帕沙的光環之下,不為人熟知。其實整個帕沙茶樹雖多,卻供不應求,很多茶料,都是在帕沙周邊選出的,蘇湖,便是其中一個。
有著與帕沙相同的茶樹鮮葉,肥厚,油綠鮮嫩。同樣也有著格朗和鄉的傳統茶味,松緊適中的茶葉枝條正是勐海的制茶方式,墨綠中淡淡的白毫隱約可見。身處蘇湖,在一片祥和的村寨氣氛中,感受古茶樹的滋味,感覺口中茶葉也多了幾份柔和。
金黃顯綠的茶湯中,入口是強勁的苦澀,明顯濃郁的在整個舌面表現開來。這是光環之下的蘇湖,茶葉中彰顯出的霸氣茶葉感覺,令人對這個不知名的小寨子,另眼相看。苦澀在口中,不會久留,甘甜的滋味雖然來的不及時,等到甘甜涌上舌面確實濃厚且持久不會退散的。茶湯每一泡都有均衡的口感和香氣,喝進口中的每一泡茶湯,都有飽滿均衡的湯感和濃郁的甘韻在口中四溢。
古茶樹群落光環下的小寨,要成為標桿,也許很難,但和標桿保持相同的滋味水平,是很難能可貴的。
相關鏈接:蘇湖村隸屬于勐海縣格朗和哈尼族鄉,地處格朗和鄉政府北邊,距鄉政府10.00公里,距縣城18.00公里。東鄰南糯村委會、南鄰鄉政府、西鄰帕沙村委會、北鄰貼近宮村委會。轄橄欖寨、大寨、金竹寨、魚塘寨、丫口老寨、丫口新寨、半坡寨、石頭寨、小呼拉新寨、小呼拉老寨、大賀拉、南拉老寨、南拉新寨13個村民小組。
圖文均選自 益心泉.雨婷說茶
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