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喝古茶喝久的人對之都會有些不同的見解！沒有一款古茶是完美無瑕，當(dāng)然也沒有一款茶會被人說的體無完膚！就好比每個姑娘都有吸引人的地方，有的有曼妙的身姿，有的脾性溫柔，有的詠絮才，有的斷機(jī)德，有的可愛，有的多情。茶，也一樣！
真實的古樹茶，不同的山頭樹齡，不同的采摘批次，不同的制作工藝……每片樹葉大致相似，每滴茶水各不相同，在經(jīng)過千百次嘗試品飲之后，才會產(chǎn)生一些對茶的理解，無論獨到已否，那都是屬于你自己的！
譬如我，在喝過數(shù)百次懂過古樹茶之后，發(fā)現(xiàn)了懂過古茶茶湯中蘊(yùn)含的五個秘密！
懂過古樹生津速度快。其實古茶生津是很容易的，當(dāng)然有很多原因可以令人生津，而懂過則是入口生津，懂過茶湯入口，到茶湯在口腔中散開來，生津隨即產(chǎn)生！（生津速度：從茶湯入口到舌面散發(fā)感出現(xiàn)的時間，據(jù)相關(guān)資料考證：同樣品種的茶，速度越快，品質(zhì)越好！）
回甘徹底。如同生津一般，古茶產(chǎn)生回甘也是容易得，懂過古樹茶湯從回甘一開始，苦澀就徹底結(jié)束，沒有舌面附著感，整個口腔有種很甜潤的感覺。
香在湯中。香在湯中，可以解釋為茶香與茶湯的融合度，即聞起來和喝下去之后的香氣程度比例！懂過古樹茶湯香氣內(nèi)斂，它這種特質(zhì)，茶湯入口順滑，隨即香氣從喉嚨里面冒出來，持續(xù)很長時間，且很清幽，很自然！
喉感深且持久度。懂過古樹茶，喝起來會有口腔感覺沒有喉部感覺強(qiáng)烈的體驗，且喉嚨深處的觸感會有一段時間的持續(xù)。
山野氣韻足。山野氣韻在古樹茶中是的確存在的，是指在喉部的甘劃開之后，形成的甘甜生津及香韻四溢的舒爽感受，懂過古樹茶山野氣韻舒爽高潔，持久穩(wěn)定！
陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗. 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121
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