三月中的北方微寒,從北京到昆明,再從昆明到西雙版納,我在一天之內經歷了冬天、春天和夏天,一路走一路脫,從棉衣脫得只剩下了短袖,但茶山就在那里,心已經在路上,腳步根本停不下來……
亞諾之行
上山的第一周平穩的過去了,心里一直還惦記著一件事,那就是去古茶園。總算……有了機會。
基諾山的山路十八彎,看著途中各種錯車和切彎,除了興奮還是興奮,13公里的山路,穿行了一個多小時,終于在上午11點半到達了亞諾寨(龍帕)。這里有我們要找的古樹茶,來這兒,因為我想帶你看一看古樹,了解真正的古樹茶。
古樹茶,現存很少,基諾山的古茶樹目前僅司土老寨和亞諾(龍帕)保存。
村口的石碑
由村口順著一條小路,我走進了基諾族茶人杰布魯周的家。一進門,一陣茶香撲鼻而來。眼前的曬臺上用簸箕晾曬著剛殺青過的嫩黃的茶葉和已經大半干的毛茶。
已近12點了,太陽還躲在厚厚的濃霧里。從曬臺向遠處眺望,到處都是被云霧繚繞的原始森林!
值得一提的是,茶樹有一個嗜好就是,愛“吸煙霧”,云南特殊的高原地勢造就了普洱茶的輝煌,即使白天是晴空萬里,但只要一落日,樹木蒸騰的水汽便會升起,籠罩滋潤著茶園,所以高海拔的山谷茶葉品質好就是這個原因。
基諾山常年云霧
我們尋訪到的古茶樹的主人杰布魯周是個纖瘦的基諾族老茶人,老哥得知我們的來意,他決定親自帶我們上山為我們介紹古茶樹。
泡茶就是生活的一部分
亞諾寨的后山與寨子緊緊相連。我神往的古茶園就隱藏在茂密的林中。亞諾寨方圓兩里,四周就是原始林區。我隨杰布魯周進入了原始林區,同時也進入了基諾山最大的喬木古茶區,據說有兩千余畝!從山腳直至山頂,大小不一的茶樹散亂地生長在各種高大的喬木間,隨地可見凋落的茶花瓣。基諾民間傳說諸葛亮曾在這里撒下茶種(武侯遺種),才有了今天幾千畝古茶園。
林中充滿香氣,一陣陣迎面撲來,令人神清氣爽。沿著蜿蜒潮濕的林間小道,我們在茶樹與各種叫不上名的林木間穿行。到半山腰回頭望,亞諾寨被包圍在原始森林中,顯得極小。遠處,基諾山的最高峰阿普亞吹(海拔2000余米)被云霧裹住,不見了身影,顯得格外神秘。
雖然老哥認真的講解,我們只是聽的一知半解,但我們能以認真的圍觀來表達敬意和謝意,哈哈
我們平常能喝到的古茶樹,主要指的是幾百年前,我們勤勞的先輩在土壤中埋下的茶果子抽芽、開枝、散葉,將生命延續到了現在,他們與周圍的環境經過了幾百年的磨合,已經融為一體,不再需要人去耕耘,每年的采摘便是對它最好的照料。
在古茶園采茶不是件容易的事,采茶不僅要爬上最高海拔達1800多米的山頂,甚至還要爬上10多米高的古茶樹頂。但這樣高難度的采茶對于基諾族姑娘就是手到擒來的事。
同行的基諾族姑娘轉身對我說:"你自己慢慢看嘎,我采茶克!"說完轉身爬上了一棵茶樹。
據老哥說,一棵茶樹,從茶果子抽芽到這么粗,需要近20年的時間,茶樹的生長很慢,絕大多數的古茶樹沒有我們想象的那么大。
而在古茶林伴生的原始森林中,不僅到處是掛滿累累果實的野生紅毛丹,而且時常可以看到臉盆般粗壯的龍血樹,以及侏羅紀時代的桫欏等珍稀植物。在這里,由于大片的原始森林保持完好,良好的生態衍生出了豐富的資源饋贈給村民,作為保護的最好回報。
入鄉隨俗,樹葉卷起,飲一瓢山泉水
茶樹喜歡溫暖、潮濕、蔭蔽的生長環境,在人工栽培的過程中,茶園要搞得跟森林一樣是不可能的,但出好茶的古茶園基本都有一個共同點,就是周邊的植被種類豐富,喬木和灌木錯落分布,茶樹儼然是個愛熱鬧的物種。
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這里原生態,生物鏈完整,植被覆蓋豐厚,姑娘山里赤腳穿行。
山中人的茶歲月
挑老黃片的基諾族老奶奶
經過第一次挑選的茶葉會再精挑一遍
基諾族自己的曬茶方式
陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經驗. 關于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121
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