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茶為國飲，國人論茶品茶愛茶。若要為茶追根溯源，就不得不提千年茶鄉——云南昌寧。
昌寧位于滇西，在大理、臨滄和保山交界處，瀾滄江穿流而過。昌寧境內山川秀美、江河縱橫，氣候立體、雨量充沛、土壤多酸，得天獨厚的條件既賜予了茶樹獨一無二的生長環境。
（昌寧縣城）
昌寧種茶的歷史源遠流長，歷史上是西南茶馬古道的必經之地。
（瀾滄江）
在中國的其他茶葉產區，古茶樹十分罕見，中國古茶樹大多分布在云南西南邊境。在茶鄉昌寧，古茶樹就散布在農家的堂前屋后，昌寧目前擁有5000余畝古茶樹資源，全縣百年以上古茶樹超過20萬株，野生古樹茶資源更是冠絕全國，最老的茶樹已經超過1600年。老徐家所在的聯席村全村就有樹齡過千年的古茶樹超過80株。
（聯席村古茶樹）
對待古樹茶，昌寧人用最原生態的方法—土罐茶。將古樹茶放入土罐，在火塘上烤出香味，再慢慢煨煮，一壺土罐茶足夠喝一個下午。
（昌寧火塘土罐茶）
在人類文明發展進程中，土陶器有著悠久的歷史，它是人類最早利用化學變化改變物質天然性質的開端。司空見慣的小土罐或許是眾多土陶類器皿中最不顯眼的一類，除實用性外，并無太多藝術審美價值可言，但當它與一種同樣看似平常的植物之葉因緣際會之時，竟會產生出乎意料的濃香釅味。“一杯苦，二杯澀，三杯四杯好待客”，昌寧當地流傳的俗諺對土罐茶的味道做出了最形象的描述。
（土罐茶）
就像云南貓哆哩酸角糕廣告里說的“茶什么時候喝好？”、“雨停了，茶就喝好了”、“雨什么時候停？”、“茶喝好了，雨就停了”。圍坐在火塘旁，煨一壺土罐茶，任時間慢慢流逝，品味茶水由苦回甘，是老派云南作風，是昌寧人千年不變的悠然生活，是一種隨遇而安的自然。
今天，昌寧古樹茶香飄四海，這香味直穿千年塵埃與往事迎面撲鼻而來，讓品味它的現代人濾去浮思雜緒，重新泛起對傳統農耕文明中的田園牧歌式生活的美好向往。
陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經驗. 關于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業、快捷的1對1解答，朋友圈每天都更新發生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121
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