茶中網(wǎng)
有幾個茶友最近問我一些問題，
不知道很多茶區(qū)，有哪些茶園，有哪些茶山，
喝普洱久了，往往就有個毛病，喜歡弄得懂點，
其實，云南太多的山頭了，沒發(fā)現(xiàn)的，發(fā)現(xiàn)的，
都有好喝的，其實遇見了好喝的，就多存一點吧，
沒必要這個山頭也喝喝，那個山頭也喝喝，
一來不一定能夠找到你所喜歡的產(chǎn)生失望，
二來你的轉(zhuǎn)換成本和試錯成本太高，
所以我覺得喝適合自己的茶，買適合心理預(yù)期的茶就好。
至于以下這些內(nèi)容，全部提供給普洱愛好者，
以供參考，不到之處，還請大家給建議。
介于時間的緣故，我暫且先整理布朗山茶區(qū)，
布朗山產(chǎn)區(qū)，我喜歡的老班章，新班章，老曼峨，班盆，曼糯，章家三隊等古茶園。
先說老班章，茶品價格是一年一個樣，有時候都喝不起了，
古樹茶均價在14000元左右，中樹茶在8500左右，
其實沒有大家網(wǎng)上炒得那么高，
至于為什么你自己去想。
說實話，提起老班章大家再熟悉不過，
可是能夠喝到真正老班章的茶友，
就不是那么多了，有時候想想可嘆可恨，
可是沒有辦法，因為真正的好的就那么多。
那么，你就喝點新班章也是好的，
關(guān)于新老班章的說法，其實只有一山之隔，
是在1950年移居造成的，
喝茶好喝就成，地域上別有分別心。
2007年，老班章村有100多余戶茶農(nóng)了，
每家每戶的收入差不多在10萬元，
然而從2014年開始每戶的收入到了百萬級別。
這是一個質(zhì)的飛躍，還是要感謝茶農(nóng)們的，
苦了一輩子，終于熬出頭了。
很多茶友的毛病在哪里，
但凡是提高老班章，就覺得是霸氣，茶氣足，
不然不能成為老班章，
其實，這個是錯誤的結(jié)論。
老班章的古樹茶，一般來看干茶色澤烏潤，
芽頭顯灰白，條索粗大，
芽頭壯實顯毫，
茶湯黃綠明亮，香氣高揚這些倒是真的，
還有就是有獨特的花蜜香，杯底留香持久，
有人取個好名，叫班章香。
一般來講老班章的回甘比較快，氣韻強(qiáng)勁，
比較耐泡，葉底顏色黃綠為主，
茶氣足，苦澀化得快，
但是離開茶氣足這點，其他具備班章的，
其實也是老班章，千萬不要一棍子打死。
畢竟一款茶葉的整體口感，不是茶氣決定的，
而是茶葉里的化學(xué)成分的綜合體現(xiàn)，
茶葉滋味好與不好，就是這些物質(zhì)比例決定，
最后轉(zhuǎn)化為工藝上分得比較重要，
所以別以為老班章的茶都好喝，
原料是，做不好，一樣差的十萬八千里。
整體上來講，云南普洱茶滋味比較濃厚，
主要還是因為茶葉的內(nèi)含物質(zhì)的原因。
古樹茶的澀度低，是因為酯型兒茶素相比小樹茶要少，
游離型兒茶素要多些，
這也是小樹茶往往偏澀的主要原因。
說說年產(chǎn)量吧，整個老班章村茶地6500畝，
古樹，大樹，小樹，畝產(chǎn)毛茶10公斤左右，
年產(chǎn)毛茶65噸左右，所以你想想，其實還是蠻多的。
不過這65噸是全年的產(chǎn)量，就是算上春茶，夏茶，秋茶，
一般夏茶采摘的少。
老班章的茶樹樹齡從七八百年到一兩百年不等的，
其中800年左右的9000多棵，500年以上的27000多棵，
200年以上的33000多棵，100年以上的7600多棵，
春茶每年的產(chǎn)量也就10余噸左右。
現(xiàn)在的老班章其實存在很多的亂象，
轉(zhuǎn)包茶園，單株包養(yǎng)的，價格離譜的，
還有拼配，小樹冒充古樹，非老班章茶進(jìn)村的，
魚目混珠，價格炒作，樹齡炒作，單株炒作，
我想想還是有些玩不起，索性不玩好了。
老班章不會永遠(yuǎn)稱霸，普洱永遠(yuǎn)不缺好茶，
更不缺有古樹，有好茶的村寨。
所以大家不妨嘗嘗新班章，
新老班章其實是一衣帶水的，
相聚也有7公里左右，
海拔大約1600米，古茶園1300多畝，
生態(tài)環(huán)境也好，茶氣也足，山野韻味強(qiáng)，
關(guān)鍵的關(guān)鍵是價格你能接受。
脫離開新老班章，
其實還有一個很好的選擇，
就是老曼峨，我覺得這個茶真的不錯，
之前我們做過好幾款，都是用這個原料，
存放幾年，開湯口感也絕對值得品鑒。
很多人說老曼峨苦，其實喝茶就是要喝，
那種化苦回甘，茶氣強(qiáng)勁的感覺。
老曼峨地處布朗山的中心地帶，屬于班章村委會行政村，
海拔比老班章低一些，常年高溫濕潤。
老曼峨的苦茶以其獨特的口感遠(yuǎn)揚茶界，
而且是以苦為榮，畢竟苦入心，養(yǎng)心呢。
相對來說，老曼峨是布朗山系最古老的寨子了，
在老曼峨來說，茶農(nóng)們的敬業(yè)精神和自覺，
讓我們很是感動，大概也是因為老班章這幾年的影響，
讓他們覺得必須要做的非常好，保持自己的專注和傳統(tǒng)，
才是讓老曼峨能夠變成老班章的終極茶夢。
老曼峨的條索比較肥壯，顯毫，
湯色黃綠，滋味濃烈，比較耐泡，
入口苦味重一些，但是化的快，回甘較好，
通過我們這幾年的存放，發(fā)現(xiàn)老曼峨的滋味會轉(zhuǎn)化的更加醇厚，
茶氣比較足，有苦底，當(dāng)然了，老曼峨是有苦茶和甜茶的，
喝不了苦茶的，我不強(qiáng)求你，你可以喝甜茶。
過來人說實話，還有個班盆也是值得推薦的，
主要是性價比高，還因為是與班章村相連，
海波在1700多米，整個氣候，土壤，
生態(tài)環(huán)境和茶樹樹齡與班章很接近。
班盆有兩千多畝的古樹茶，還有一些生態(tài)茶園，
所產(chǎn)的茶肥大顯毫，茶氣強(qiáng)勁，味顯苦，
但是回甘持久，生津快，存放幾年，滋味醇厚，香氣更足，
很多的時候，普洱就是喝的陳，當(dāng)年的不好喝，
放幾年的苦慢慢轉(zhuǎn)化，反而好喝很多。
再來說說曼糯吧，之前有好幾次，
我都覺得這個地區(qū)的茶，真的適合喝，
一個是因為香氣比較好，滋味比較醇厚，生津好。
還有就是因為價格太低，多存放幾年釋放的價值肯定好。
曼糯其實年產(chǎn)茶在百噸左右，是有兩個寨子構(gòu)成，
一個是勐往曼糯，一個是布朗山曼糯。
當(dāng)然了布朗山曼糯，對于很多人來說比較陌生，
但是這里的古樹茶還是比較多的。
這幾年很多的茶商去那里收茶，
有的時候會被掉包，收到一些參雜的茶，
所以有時候，就出現(xiàn)守著樹采摘，
守著鍋炒制的繁榮景象。
仔細(xì)想想，信任真的是個很難的東西，
一旦失去，再想挽回都很難。
最后的最后說說具有小班章之稱的章家三隊吧，
這幾年的價格也是跟上來了，
但是這里更多的盛產(chǎn)臺地茶，茶園面積大約5000多畝，
不過還是有古樹的，但是不多，
之所以章家三隊的茶很有名，
還是因為這里得天獨厚的氣候和土壤造就的，
但是很多人也會買到臺地茶，
不是說臺地茶不好，因為很多的時候，
對比是個傷人的活兒，但凡喝茶，
你且抱著口感好喝，茶氣足，回甘生津好，
就不要想其他的了，茶是用來喝的，
不是用來比的。
陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗. 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121
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