地道原料,方能成就上等普洱
“高山云霧出好茶”
布朗人深知
離開道地的原料
空談其他都是蒼白無力
布朗寨熟茶系列原料選自勐海縣布朗山茶園古樹春茶。勐海縣平均氣溫為18.7℃,年平均相對濕度78%。年多霧日,光熱充足,雨量充沛,這些先天條件是布朗山茶受到眾人追捧的重要原因。
布朗山年平均霧日107-160天。濃霧的滋潤,使普洱茶的原料大葉茶得以枝繁葉茂,茶味獨特、富含多種營養素。而布朗寨熟茶原料均選自布朗山海拔800-1500米的最優產茶區。
我們精選海拔800米以上茶園的一個重要原因是:磚紅壤性紅壤主要分布于海拔800-1500米的地區,土壤的風化程度高,土層深厚,一般深達1米左右;PH值一般為4.5-6,多呈酸性反應;有機質含量豐富,土質肥沃,極宜茶樹生長,簡直是茶樹的天堂。
發 酵
茶友們都知道,渥堆發酵技術,直接決定著熟茶的命運,一旦在發酵過程中出現失誤,之前的努力都將前功盡棄。
熟茶不但對發酵場地要求極高,對發酵師更是極大的挑戰。慶幸的是,布朗寨從茶樹種植、施肥、病蟲害防治,到制作過程的各個環節,都制定一系列嚴格的質量標準,對發酵場地也有著嚴苛的衛生標準;還擁有一批經驗老道的制茶匠人,在發酵的每一個環節都精心把控、處處用心。
發酵完成后,在干燥通風良好的庫房里,迎來了我們布朗寨熟茶的第二次生命。內含物質與空氣不斷的接觸氧化,堆味消失,轉化成連綿不絕的爽滑、甘甜、醇香;茶味變得厚重內斂。我們要做的就是,不急不躁,靜待時光帶來美好,這是造就布朗寨熟茶獨特醇香口感的重要原因。
取其精華,棄其糟粕
在確保茶葉有良好口感的同時,更要追求茶餅整潔及茶湯干凈,布朗寨有著嚴苛的去雜質標準。
布朗寨講究古法制茶,茶葉均嚴格經過人工精選,以茶葉內質不變和不傷茶樹為原則,不掐采,也不造成馬蹄跟。采用布朗寨傳統的純手工石墨壓制,確保每一位茶友喝到的每一餅茶都是干凈整潔的。這是對茶友們負責任的態度,我們布朗人不馬虎每一個環節。
品質卓越,價格親民
布朗寨甄選上等品質產品,并提供更高性價比的價格。同等品質,價格更優;同等價格,品質更佳。
穩定傳承的品質,樸實大方的氣質,不斷升級的原料與工藝,親民的價格,這一直是我們不斷追求的目標,亦在這條路上不斷的踐行我們的承諾。
關于產品
我們注重品質,讓每一款熟茶做到餅型圓潤,風格厚重飽滿,湯色透亮,醇香濃郁,滋味稠厚順滑,喉韻悠長。
讓每一款熟茶都是收藏、品鑒、饋贈的佳品。
陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經驗. 關于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121
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