茶中網(wǎng)
在釋文解意中解釋為:君子安雅。——《荀子·榮辱》。注:“正而有美德者謂之雅。”
而雅玩的意思是把美好的物件放于雅室作為鑒賞之物。
庚子年大年初三喜迎財神之日，屋外雖顯冷清屋內(nèi)卻暖意融融，紅泥小爐爐火正旺，
玉書煨內(nèi)湯熱鼎沸，性之所至取澹雅古茶馀老師餽贈茶品己亥百花潭古樹春茶，以備侯湯之用，因為彼時沒有珍惜所以今時只有區(qū)區(qū)兩泡以解吾之茶癮。
百花潭位于云南省西雙版納傣族自治州勐臘縣瑤區(qū)瑤族自治鄉(xiāng)，是銅箐河、布龍河、金廠河三條河流的交匯中心。特殊的環(huán)境與濕度賦予百花潭古樹茶無法復(fù)制的特點。正是因為百花潭又稱百花箐是百花聚集的地方，所以成就了百花潭古樹茶馥郁的山野花香和神而骨清。
說起百花潭古樹茶，有幾個關(guān)鍵詞必須要提到:花香、山野，黃亮，油潤，稠厚，如果是老茶客都熟悉易武茶區(qū)茶品的特性:香揚水柔是易武茶區(qū)的關(guān)鍵詞而百花潭古樹茶她的香氣并沒有想象中的高揚清銳而是內(nèi)斂沉穩(wěn)之香，苦微弱滋味稍有淡薄香入水而不混沌，品飲后喉間絲絲甘甜彌留久遠。
百花潭條索細長而秀直比較硬，色澤墨綠油潤微顯毫，山野花香馥郁滋味稍有淡薄，茶湯黃亮油潤泛光，湯感稠厚而不犀利，苦澀微弱回甘生津迅猛而持久香入水而不混沌，山野氣韻悠長湯入喉水路柔細順滑而清涼喉間有絲絲清甜持久瀰漫，葉底色澤黃綠亮澤柔韌葉片均整。
一盞茶的美好時光是在愜意和安逸中慢慢度過的，好茶配好器，好器配好水才能泡出一杯好茶湯，煮水壺我選擇鬆入風(fēng)文人茶事陶壺，陶壺可以更好的保證水溫的溫度，茶器我選用昭和早期九谷燒蓋碗胎質(zhì)細膩斷水流利不留痕跡，公道我選用元無清風(fēng)白釉公道可以起到聚溫保持茶湯溫?zé)幔椟c我選用素直宋時雅席綠豆糕系列口感清淡素雅而不奪茶品之香氣，清供我選用金華佛手柑和虎須菖蒲以及苔蘚小品，茶席我選用防水纖維茶席，渣方我選用草木灰釉小渣方。
本意是選用子冶石瓢壺作為泡茶器首選之用，因為紫砂壺透氣性好利于保持水溫，而百花潭是生茶故放棄子冶石瓢首選而選用九谷燒蓋碗，蓋因為蓋碗可以起到提香最佳故採用九谷燒作為主泡器，其實選用哪一款主泡器因時制宜善巧方便，不一定刻意的去做選擇才是最好的選擇，泡茶也不一定需要儀式感，茶在于心中的自觀放下我執(zhí)才是最好的茶之道，如果固執(zhí)的固守我執(zhí)就失去了喝茶之道的本意，為茶所困茶已不是茶而入了茶之魔道。
一杯茶的愉悅時光從澹雅古茶百花潭開啟，庚子年正月初三喜樂安康從一杯中國好茶延伸，己亥年我們差點運氣，庚子年我們從茶點運起，放下我執(zhí)從茶生活中尋找更好的自己！
陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗. 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121
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