最近幾年易武出來很多“后起之秀”，除了我們熟知的薄荷塘，銅箐河、百花潭，白茶園、冷水河等。天門山作為后起之秀，以獨特的姿態屹立在易武茶山之中。 放眼望去，眾多新秀都有著一些共同點，比如：“國有林”得天獨厚的生態環境，遠離塵世的喧囂，藏于原始森林之中。而天門山高桿古樹茶能夠尤為出類拔萃，還得益于它筆直通天的樹干，一流的生態環境。

易武天門山位于易武鄉曼乃村馬叭寨，與彎弓、薄荷糖緊密相連，屬于同一山系，海拔1600米左右，山勢險峻，原始國有林人跡罕至，近年來易武小眾茶區漲勢甚猛，天門山高桿以生態好，國有林，產量極少，高桿，采摘困難，受到越來越多的人追捧。

深山中的瑰寶

天門山高桿古樹

天門山古茶園：

離寨子路途遙遠，交通不便，山路坎坷難行，古茶樹極少有連城片的，東一顆，西一顆，最近的古茶園離寨子也要花一個小時才能到。茶樹分布在茂密的原始森林里，及其分散，稀少，萬木崢嶸，生態保持完好。

天門山高桿：

天門山高桿古茶樹生長在原始森林中，因為生長環境原始封閉的原因，從前鮮少被世人造訪，所以未被矮化，茶樹周圍的樹木遮天蔽日。

森林中的植物競爭相當激烈，面對自然界物種的優勝劣汰，茶樹若想生存便只能不停生長爭取陽光，經過長時間的自然馴化也造就了茶樹普遍高度均10米以上，有些甚至超過30米，最后呈現在我們面前的便是直入云霄的高桿古樹。

可以說，地貌、生態環境的差異性，難以復制性，以及品質差異，均幫助高桿古樹以比較穩定的品質，確立了其不同風格特征的滋味基礎。因為生態環境是一個可以信賴并保證高桿古樹品質和風格穩定的價值所在。

選料及制作：

新鮮的嫩葉，清新淡雅的茶香，是天門山高桿古樹受天然無污染的氣候與肥沃的土地滋養的，葉質飽滿條長，葉面透亮，芽頭披細毫。

好的原料離不開手藝精湛的制茶師，這是對茶的饋贈，對茶人的尊敬。

天韻古茶坊的天門山，傳承古法制茶的匠心精神，嚴格挑選易武茶區明前早春高桿古樹、原料采摘標準為一芽二葉或一芽三葉，這樣不僅取得的滋葉豐富、優質、還完美的保留了茶葉中酶類活性物質的生命，內質整體獲得大幅提升，氨基酸等可溶性增加，平衡感更佳。

其品質特點：

天門山高桿，鮮葉深墨綠，色澤油潤，干茶條形修長，沖泡后百花蜜香，滋味飽滿厚實，山野氣韻足，喉嚨有明顯的清涼感，香氣融于湯，水路細膩，回甘生津持久，喉韻綿長，回味無窮。

香氣飽滿持久，野花蜜香撲鼻而來，香氣融于茶湯；

茶湯透亮富有膠質感，層次感鮮明；喉韻深長，湯水甜度非常高，回甘生津持久，山野氣息明顯、茶氣緩慢有力滲透全身。

第1泡：入口滑潤，感覺山野花香濃郁，苦澀均勻。

第2~3泡：山野之氣更加明顯，茶湯入口便滑到喉嚨、醇厚、層次感鮮明，回甘生津強烈持久，脊背開始出汗。

第4~5泡：茶湯與香氣融合，淡淡的花香和水果香，呼氣的氣息中帶有花香。此時已經可以感覺滿口甘甜，喉韻深長，甜潤感非常明顯，

第6~8泡：一開始的香甜已被舌底部冒出的清甜取代，茶味的鮮爽、清甜未被衰減，持續度非常好。

眾所周知天門山高桿向來產量稀少。今年的天門山更是命運多舛，又是干旱，又是火災，產量也隨之減少、價格倍漲、用彌足珍貴來形容今天的天門山高桿也不為過。

正是這樣獨特的生長環境，使天門山高桿古樹茶擁有這樣優秀且獨特的品質，在滋味的表現上更為豐富、強勁。是愛茶人品鑒、收藏不可多得的名山古樹精品。

陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經驗. 關于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業、快捷的1對1解答，朋友圈每天都更新發生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121

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