白鶯山位于云南省臨滄市云縣的大丙山中麓，因常年白云縈繞，白鶯飛聚而得名。白鶯山山腳瀾滄江百里長湖波光粼粼，對面無量山古樹蔥蔥，湖光山色神奇美麗，山上有著萬余畝古茶樹分布著。

云南大葉茶種植腹地之一

白鶯山所處的瀾滄江中游地帶，自古便是云南大葉茶，現今的普洱茶生產原茶的種植腹地之一，而白鶯山有著樹齡在百年以上的古茶樹萬余株，而最老的樹齡在2400年以上。

佛茶圣地

“茶禪一味”，一茶一禪，兩種文化，有相無相，不即不離。千百年來，佛與茶有著不解之緣，白鶯山也不例外。南詔大理國時期，天河寺的僧眾成為白鶯山茶樹主要的種植經營者，在近五百年的時間里，白鶯山大河寺成為僧眾們講經修行以及云南最早的佛教茶文化演示的地方。

時至今日，雖然大河寺已然被淹沒在歷史的塵埃中，但卻留下了萬株郁郁蔥蔥的古茶樹，具有極為寶貴的歷史文化價值。

世界茶樹進化史的天然博物館

在白鶯山的36個自然村的村中、村邊，田邊地角，漫山遍野皆古茶，白鶯山古茶樹的類型多，規模大，栽培時間長，顯示了古茶樹由野生型到栽培型古茶樹的進化過程，是茶樹起源的歷史見證。

白鶯山古樹茶

干茶：茶餅規整圓潤，條索較緊結重實。成熟葉色澤青褐，嫩芽茸毫泛淡黃光澤。香氣呈現蜜香，香韻十足。

茶湯：湯色杏黃明亮。茶湯一入口即有明顯回甘，口感溫和，苦澀度極低，入口柔順，香氣與茶湯融為一體，讓人回味無窮。

葉底：成熟葉葉底色澤為淺黃綠色，嫩芽葉色澤較成熟更趨淺色。葉質柔嫩鮮活而有韌性，葉形偏小。

品質為根，文化為魂。一步一個腳印，堂堂正正，踏踏實實。

陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經驗，交流探討。歡迎關注陳老師【微信： yncc1314 】

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