白鶯山位于臨滄市云縣漫灣鎮(zhèn)大丙山,海拔約2800米,距離漫灣鎮(zhèn)約20公里,因常年白云圍繞,白鷹飛聚而得名。
白鶯山還有一個(gè)傳說(shuō),傳說(shuō)最早是叫白鷹山,常有白色的鷹在此棲息,宛若一樹(shù)樹(shù)的白花,因此被稱(chēng)為白鷹山,但“鷹”經(jīng)常啄食村民的家禽發(fā)生了人鷹之戰(zhàn),后來(lái)當(dāng)?shù)厝税选苞棥备臑榱恕苞L”,白鷹也便慢慢地消失了,經(jīng)過(guò)了世代相傳現(xiàn)稱(chēng)為《白鶯山》草長(zhǎng)鶯飛,這里水量充沛,土壤黏細(xì),日照充足,空氣清新,是云南大葉茶種植生長(zhǎng)的最佳環(huán)境。
白鶯山位于臨滄市云縣漫灣鎮(zhèn)大丙山,海拔約2800米,距離漫灣鎮(zhèn)約20公里,因常年白云縈繞,白鶯飛聚而得名。但真正讓白鶯山出名的還是那里的萬(wàn)株古樹(shù)茶,古樹(shù)茶園面積20平方公里范圍內(nèi)稀疏分布,規(guī)模宏大。
樹(shù)齡最老的在2400年以上,百年以上的過(guò)萬(wàn)株,白鶯山是目前為止發(fā)現(xiàn)可以看到茶樹(shù)從野生到人工種植整個(gè)變化過(guò)程的地區(qū),是目前發(fā)現(xiàn)茶樹(shù)品種最多樣化的古茶園,是茶樹(shù)種質(zhì)資源的寶庫(kù),也展示了野生茶演變成為栽培作物的不同階段,品種在同一個(gè)種植區(qū)內(nèi)多樣性的特點(diǎn),是世界上獨(dú)有的古茶之園。
白鶯山古茶園不僅有世界上其它任何茶國(guó)家和地區(qū)都沒(méi)有的,規(guī)模最大、科研價(jià)值做高、歷史價(jià)值最為珍貴的古茶資料,而且是云南古茶樹(shù)種質(zhì)資源品種類(lèi)目的有力見(jiàn)證,它對(duì)進(jìn)一步確立茶樹(shù)原生產(chǎn)于我國(guó)以及研究茶樹(shù)的起源、演變、分類(lèi)和種質(zhì)創(chuàng)新都具有重要的價(jià)值,是人類(lèi)文明的寶貴財(cái)富、珍貴遺產(chǎn)。
“禪茶一味”,千百年來(lái),佛與茶有著不解之緣,中國(guó)古代許多著名的佛禪大師,同時(shí)也是茶茗大師,在中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的茶文化歷史中,有數(shù)不盡的佛茶佳話,白鶯山大河寺的僧眾,便是在野生古茶樹(shù)的基礎(chǔ)上,不斷通過(guò)種植擴(kuò)大,加上后世少數(shù)民族參與種植,以形成今天規(guī)模。
同時(shí),僧眾為了品茶所需,又從不同地方引進(jìn)許多茶種,所以今天的白鶯山上生長(zhǎng)著幾十種古茶樹(shù)有:本山茶、黑條子茶、細(xì)藤子茶、 二嘎子茶、白芽子茶、紅芽口茶、賀慶茶、大葉本山白芽口茶、柳葉茶、勐庫(kù)大葉種茶、小葉種茶、豆蔑茶、等等……其中有幾十種今天仍無(wú)法說(shuō)明其名稱(chēng),可以說(shuō)白鶯山古茶園,既是云南現(xiàn)存最大古佛茶圣地,也是十分珍貴的古茶樹(shù)基因庫(kù)。
今天隨著時(shí)代交迭,大河寺已淹埋在歷史的塵埃中,但白鶯山的萬(wàn)株古茶樹(shù)仍朝吮晨露,晚沐夕陽(yáng),而且當(dāng)年的僧眾們種植的古茶樹(shù),也一并恢復(fù)了野生狀態(tài),更加郁郁蔥蔥。
今天不斷有來(lái)自世界各的專(zhuān)家學(xué)者,國(guó)家及省市領(lǐng)導(dǎo)前來(lái)探尋白鶯山,他們無(wú)不為白鶯山的古茶樹(shù)園的奇觀所震撼。
現(xiàn)今白鶯山被譽(yù)名為:
《白鶯山古茶園自然博物館》
《世界茶樹(shù)進(jìn)化史的天然博物館》
《人茶共居,人與自然和諧發(fā)展的典范》
《茶樹(shù)優(yōu)良、生態(tài)自然、人文優(yōu)越的靈山圣水》
2019年白鶯山本山茶餅展示
本山茶干茶條索烏黑油潤(rùn),明亮鮮活,緊結(jié)均整,身骨重實(shí),沖泡后湯色金黃透亮,蘭香高而持久,滋味濃而鮮爽,生津快,回味極佳,葉片肥厚有彈性。
原產(chǎn)地、原生態(tài)、山野之氣、山有其韻
葉底肥厚,油潤(rùn)光澤,無(wú)絨毛,邊齒淺
茶湯金黃透亮,純凈,無(wú)雜
陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn),交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信: yncc1314 】
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