易武是普洱茶源頭地區,易武仿佛與生俱來就和普洱茶有千絲萬縷的聯系,從茶馬古道到現在的普洱茶標志性山頭,易武都是不可替代的存在。
易武位于西雙版納州勐臘縣,易武實際上是一個很大的茶區,其中最具有代表性的是“七村八寨”,七村是指:麻黑村、高山村、落水洞村、曼秀村、三合社村、易比村、張家灣村;八寨是指刮風寨、丁家寨(瑤族)、丁家寨(漢族)、舊廟寨、倮德寨、大寨、曼灑寨、新寨。
挑幾個比較獨特的我們常見的山頭來講講,首先是麻黑,麻黑的名氣從貢茶開始,麻黑現在也是易武眾多山頭中古茶園面積最廣、產量最高的一個,麻黑村寨就建在森林里,古茶樹和森林混生,掩映在森林中,環境非常好。
陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經驗,交流探討。歡迎關注陳老師【微信: 435121 】
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