班章古茶山位于云南省西雙版納州勐海縣。位于勐海縣南方約六十公里路程,老班章海拔1600米以上,最高海拔達(dá)到1900米,平均海拔1700米。屬于亞熱帶高原季風(fēng)氣候帶,冬無(wú)嚴(yán)寒,夏無(wú)酷暑,一年只有旱濕雨季之分,雨量充沛,土地肥沃,有利于茶樹(shù)的生長(zhǎng)和養(yǎng)分積累。班章村委會(huì)下轄有老班章、新班章、老曼娥等五個(gè)自然村落,老班章在布朗山鄉(xiāng)政府北面,為哈尼族村寨。
有人把“班章”翻譯成“桂花飄香的地方”,也有人說(shuō)應(yīng)該翻譯成“能養(yǎng)活魚(yú)的地方”,還有人說(shuō)應(yīng)該翻譯成“山箐”。三個(gè)版本都承認(rèn)一”個(gè)事實(shí):“班章”是傣語(yǔ)的發(fā)音,這里曾留下傣族同胞生活的痕跡。第二種說(shuō)法的依據(jù)是,曾有位傣族人到這里挑水,看見(jiàn)水中有條長(zhǎng)長(zhǎng)的魚(yú)流動(dòng),便情不自禁叫了一聲“巴藏”。“巴藏”是傣族一種“長(zhǎng)長(zhǎng)的魚(yú)”。后來(lái)班章的僾尼族就沿用這個(gè)稱呼,只是按自己的發(fā)音習(xí)慣,把“巴藏”讀成了“班章”。
老班章在布朗山鄉(xiāng)政府北面,為哈尼族村寨,有古茶園4490畝;新班章距離老班章7公里左右,也是哈尼族村寨,是村民從老寨遷出后建立的,海拔約1600米,有古茶園1380畝,兩寨合計(jì)5870畝。
老班章年產(chǎn)古樹(shù)茶40噸左右,小樹(shù)茶8噸左右。其古樹(shù)茶不管是苦茶還是澀茶、甜茶,都有一種獨(dú)特的“班章味”:冷杯香氣厚而持久,苦澀味入口即化,回甘生津而綿長(zhǎng)。
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老班章普洱茶,茶氣剛烈,厚重醇香,霸氣十足,在普洱茶中歷來(lái)被尊為"王者"、"茶王"、"班章王"等至高無(wú)上的美譽(yù)。老班間普洱湯水之柔,幾無(wú)苦、澀之味,微微的澀感也是風(fēng)撫柳枝雁過(guò)無(wú)聲。含湯于口,其甘如怡,始終有一種淡淡冰糖之味。湯色觀之,有琥珀之美;晃之,有菜油之厚,品之,有含玉之潤(rùn)。其柔、其味、其色、其潤(rùn),竟二十余泡不變。
外觀:條索粗壯、顯毫,色澤油亮,除芽頭顯白毫外,芽葉色澤墨綠,油亮。
湯色:不同年份的有不同的變化,新茶湯色清亮,存放過(guò)程中逐步發(fā)生變化,存放三年的老班章茶湯色已呈黃亮、油亮。且茶湯稠而厚。
香氣:香氣下沉,暗香突出,新茶明香更顯,1至4年的香型總體呈花蜜香型,蘭香感明顯,且杯底留香。
滋味:茶氣足,茶湯口感飽滿,分布均勻,生津快,回甘長(zhǎng),很有厚度和剛度,入口即能明顯感覺(jué)到茶湯的勁度和力度。苦澀味很協(xié)調(diào),化得快,只停留在口腔上顎,至舌底、喉部一帶時(shí),已明顯轉(zhuǎn)化為甘味。
葉底:葉片相對(duì)細(xì)長(zhǎng),也有呈橢圓形的;葉片柔韌,厚實(shí);顏色比較均一,葉片上毫毛明顯 ? ?老班章年產(chǎn)古樹(shù)茶40噸左右,小樹(shù)茶8噸左右。其古樹(shù)茶不管是苦茶還是澀茶、甜茶,都有一種獨(dú)特的“班章味”.
班章古茶區(qū)隸屬班章村委會(huì)轄區(qū)。班章村委會(huì)下轄有老班章、新班章、老曼娥等五個(gè)自然村落,老班章在布朗山鄉(xiāng)政府北面,為哈尼族村寨,有古茶園4490畝;新班章距離老班章7公里左右,也是哈尼族村寨,是村民從老寨遷出后建立的,海拔約1600米,有古茶園1380畝,兩寨合計(jì)5870畝;老曼娥為布朗族村寨,古茶園面積3205畝,分布寨四周的森林中,海拔在1300米左右。
陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn),交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信: 435121 】
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